「タンパク質」だけじゃダメ⁉一緒に「ビタミンB6」を摂ることも意識して!   

  • Facebook
  • Twitter
  • LINE

美容や健康を考えるうえで意識したい「タンパク質」。その摂り方にはコツがありました!

タンパク質の代謝に必要なビタミンB6を摂ることも意識して!

タンパク質の量をしっかり摂るだけでなく、代謝に必要なビタミンB6を摂ることを意識しましょう。

タンパク質とビタミンB6 両方摂れる食材を選ぶとラク!


タンパク質の代謝を助けるビタミンB6は、動物性タンパク質に多く含まれます。マグロ、カツオ、サケ、鶏むね肉、豚ヒレ肉、鶏ささみなどは、ビタミンB6含有量が多く、タンパク質とビタミンB6を一気に摂れます。組み合わせる食材に悩まないので、 忙しいときにぴったり。

ビタミンB6が少なめなタンパク質にはビタミンB6が多い食材をプラスして!


豚バラ肉、鶏もも肉、豆腐などは、ビタミンB6の含有量が少なめ。パプリカやにんにく、ブロッコリーなどをプラスしてビタミンB6を補うと、効果的にタンパク質を代謝することができます。

教えてくれたのは


大島菊枝さん
管理栄養士、フードコーディネーター。インテリア会社のカフェ勤務後、独立。女性誌の料理特集や食品メーカーのレシピ開発など、多方面で活躍中。著書に『一生太らない食べ方習慣朝ごはんはすごい』(ワニブックス)。

撮影/小林愛香 イラスト/伊藤桃子 取材・文・コーディネート/加藤文惠 編集/倉澤真由美 構成/長南真理恵

Mart2021年12月号
忙しい日に使える!タンパク質たっぷりおかず より

- 関連記事 -

    マガジン
    Mart春号発売!【特別付録】 L.L.Beanのウォールポケットポシェット
    2022年3月28日発売
    定価1100円(税込)

    「Mart会員」になりませんか?

    Martを一緒に盛り上げてくれる会員を募集しています。誌面への登場やイベント参加などの特典もご用意! 毎日の「楽しい♪」をMartで探してみませんか?

    • Martフォーラムへの投稿
    • プレゼント応募イベント参加
    • メルマガ配信
    マガジン
    Mart春号発売!【特別付録】 L.L.Beanのウォールポケットポシェット
    2022年3月28日発売
    定価1100円(税込)