【オンライン講座】おうちごはんが進化する!「Mart Creative KITCHEN」始めました!

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動画による料理・お菓子・パンの講座「Mart Creative KITCHEN」には、日本全国の「ここでしか見られない」ひと味違う教室が集まっています。Mart会員の方には無料講座や割引等、さまざまな特典が! 新たにMart会員にご登録いただいた方限定で、講座料金から20%オフのクーポンを配布しております。クーポンの詳細はこちら。※Mart会員ログインが必要となります。

【NEW】森シェフ直伝!「お店クオリティーの夜ごはん」

インスタグラムのショート動画が人気の森シェフが、夜ごはんづくりの悩みを簡単に解決できるプロならではのちょっとしたコツを伝授。家族そろって夕食をとれない日のパスタのゆで方、フライパンでの魚の美味しい焼き方など、普段役立つものばかりです!

森シェフ
インスタグラムのフォロワー数47万人超。シェフとして働いた経験を生かして「おうちで再現できるプロの味」を紹介するショート動画を配信して話題に。3歳の男の子のパパ。Instagram⇒@pasta.mori

 

【NEW】中村明花さんの「手作りドレッシングで時短レシピ♡」

Martモデルとして、誌面やブログでもおなじみの中村明花さん。実は調理師免許や幼児食インストラクターなどの資格も持つ、いわば料理のプロもでもあるんです。今回Mart Creative KITCHENに初登場、「ドレッシングやマヨネーズ、めんつゆ、タレも大体手作りです」という明花さんのレシピを紹介してくれています。毎日忙しくて時間がない人でもであっという間にできるアイデアは必見。作ったドレッシング類を使った「簡単で絶対美味しい」時短レシピを公開中です!

中村明花(なかむら・さやか)
1986年千葉県生まれ。Martモデルとして活躍する6歳の女の子のママで、夫はプロサッカー選手の細貝 萌さん。調理免許、薬膳コーディネーター、幼児食インストラクターの資格を持ち、料理本の出版や料理教室を開催するなど料理家としても活動中。プライベートを掲載したインスタのほか、日々の料理写真やレシピを掲載した料理アカウントも大人気!
【プライベートメインのInstagram】
【料理メインのInstagram】

【NEW】横浜おうちパン教室「はまくま」さん 特別オンライン講座

「予約の取れない」首都圏屈指の人気パン教室を主宰する、はまくまさんのパン講座です。基本のパン生地づくり、かわいいくまパンや丸パンのつくり方のほか、美味しいアレンジなどをご紹介。Mart Creative KITCHENだけの特別オンライン講座です。先着で素敵なプレゼントも差し上げます!

はまくま

2011年に「かわいいパンとたのしい暮らし」をテーマに横浜市の自宅でおうちパン教室をスタート。独自のレシピやクラフトを活かしたおもてなしテーブルが評判となり、開始1年でキャンセル待ちが100人を超える人気教室に。以来募集したレッスンはすべて満席、予約の取れない教室と呼ばれている。ハンドメイド商品の開発をしていた経験を活かした「型紙でパンのバランスを取る」という料理の常識に捉われない柔軟な発想も話題。パンムックのレシピ開発、パン型のレシピ監修なども手掛ける。レッスンメニューでは、ひとつの生地から「かわいいくまパン」と「毎日食べたいスタンダードなパン」を展開し、おうちでの復習のしやすさも心がけている。フードコーディネーター/パンシェルジュプロフェッショナル

教室  https://hamakuma.net/
Instagram 「hamakumabread」 https://www.instagram.com/hamakumabread/

はまくまさんのパン
はまくまさんのパン
はまくまさんのパン

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小塚舞子さんの【大阪スパイスカレー講座】

Mart夏号(2022年6月28日発売)の特集企画「食の宝庫『淡路島』で!小塚舞子さんがつくる絶品スパイスカレー」でも登場している、関西で活躍するタレントの小塚舞子さんは、自他ともに認めるカレーマニア。彼女が全国で食べ歩いたカレーをもとに編み出したレシピは大評判で、大阪で定期的にレストランイベントを開催すれば、あっという間に売り切れてしまうほど。小塚さんにおすすめのカレーから付け合わせまで、とっておきのレシピを教えてもらいます。

小塚舞子(こづか まいこ)

関西を中心に活躍するタレントであり3歳の女の子のママ。テレビ大阪「おとな旅あるき旅」、ABCテレビ「おはよう朝日です」のリポーターもつとめる。カレー通として知られ、全国の有名店を食べ歩くだけでなく、地元大阪では定期的に自身のレシピでカレーの店舗を限定オープン。常に一瞬で予約が埋まってしまう人気イベントとなっている。

 

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松本玲沙先生の【魔法のお食事シフォン①~②】

松本玲沙(まつもと れいさ)

食事シフォンケーキマイスター。横浜の自宅にて教室「モーニング・シフォン」を主催。栄養士・調理師の資格をもつ3児のママ。牛乳・バターは使用せず、乳製品アレルギーのある人でも楽しめるシフォンを考案。また、介護食・療養食・子どもの食事まで、様々な現場での経験から甘くない食事シフォンを提唱。さらに、グルテンフリーやプロテイン増強のシフォンも開発し、美容・健康からアスリート向けのメニューまで、数多くのレシピを提案。オンラインのライブ教室は日本全国だけでなく、海外からも受講者が予約を待つ盛況ぶり。

 

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野崎ゆみこ先生の【ヘルシー!かんたんお米パン】

野崎ゆみこ(のざき ゆみこ)

管理栄養士、麹マスター、健康運動実践指導者、インナービューティープランナー、野菜ソムリエ。ジャパンホームベーキングスクールで20年以上学んだ経験を活かし、グルテンフリーの生米こうじパンを開発。「生米こうじパン」のDVDレッスンは大人気で多くの生徒さんが予約待ち状態。インナービューティーダイエット協会東京校やワークパル上越校での講師、保健センターでの栄養指導やダイエット専門協会での経験を生かし、飯内科クリニックにて独自の栄養指導で効果をあげている。3姉妹の母でもあり、子供のアレルギーやアトピーの経験から「食べたもので身体はつくられている」をモットーに2019年、食の体験施設としてドクターズカフェをオープン。ダイエット指導をした生徒は100%の成功率を誇る。ワニブックス出版「やせるおやつ」レシピ監修。雑誌でもレシピ監修など活躍中。『美人をつくる! 毎日の「こうじ水」』大好評発売中。

 


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三好万記子先生の【ターブルドール オンライン】

三好万記子(みよし まきこ)

パリ「ル・コルドンブルー」で本格フレンチを習得。現在、自宅で料理サロン「ターブルドール」を主宰するかたわら、各種パーティの企画・ケータリングやカフェのプロデュースも行う。創作フレンチはもちろん、日本料理、アジア料理と幅広いメニューに定評がある。2020年9月には、兵庫県芦屋市でレストラン「78Fuzuki Yaoka(文月八日)」を開業。

 

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全 香美先生の【無添加ヘルシーキムチ講座】

全 香美(ゼンヒャンミ)

東京・神楽坂のミシュラン韓国薬膳家庭料理「松の実」で料理を担当。栄養⼠。東京・杉並区で韓国料理教室「Hyangmi Recipe!」にて無添加・無化調・野菜中⼼の韓国料理を紹介。雑誌のレシピ慣習や企業へのメニュー提供、レシピ開発等で活躍中。

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