手軽に魚介のうま味を味わえ、欲しいときに好きなだけ使える冷凍シーフード。冷凍庫にストックしている人も多いのではないでしょうか。今週は、シーフードミックスを使った定番のクラムチャウダーやピラフ、コストコで人気の冷凍エビでつくる絶品レシピなどをお届けしました。
【月曜日】シーフードピラフ
ご飯と具材を炒めてつくるチャーハンとは違い、具材と調味料を入れて炊き上げるピラフ。シーフードミックスが硬くならず、美味しく仕上がるレシピをご紹介します。
【火曜日】ふわふわ卵のエビチリ
インスタグラムの料理動画で大人気の森シェフに、コストコで見つけた「冷凍の生エビ」を使った素敵なレシピを教えてもらいました。トマトのフレッシュな酸味が効いたエビチリは、ご飯にもビールにもぴったり！
【水曜日】クラムチャウダー
パンのお供にぴったりの、洋風ごちそうスープをご紹介します。肉や魚のソテーとサラダ、といった献立に合わせたい具だくさんスープは栄養満点！
【木曜日】ちょっとリッチなエビマヨ
プリッとジューシーなエビにクリーミーなソースが絡んだエビマヨ。お店で食べることはあっても、なかなか自分ではつくらないのではないでしょうか。今回は、SNSで大人気の森シェフに、絶品レシピを教えてもらいました。
【金曜日】シーフードパングラタン
冷凍のシーフードミックスと玉ねぎを使って、簡単なのに凝って見えるメニューをご提案します。シーフードミックスのうま味が凝縮したパングラタンは、リッチな味わい。ちょっとお疲れ気味な金曜日は、これで乗り切りましょう！
下処理の必要がなく、使いやすい冷凍シーフード。便利に使っているという方も、なんとなく買って冷凍庫にあるという方も、ぜひ美味しく活用してください！
※本記事は過去のMart Webに掲載されたレシピを再掲載したものです。
構成／Mart編集部
