炒めものの味つけはワンパターンになりがちですが、その悩みを解決してくれるドレッシングを発見！燻製の深いコクが楽しめるドレッシングは、クリーム―タイプなので食材に絡んで味がまとまり、贅沢なメイン料理が完成します。たっぷり入ったナッツの香りと食感で、ほんのりアジアを感じる味わいです。
【材料（2人分）】
- くんせいナッツドレッシング…大さじ2～3
- 豚バラ薄切り肉…100g
- アスパラガス…5本
- 塩、こしょう…各少々
【つくり方】
- 豚肉は5cm幅に切り、塩、こしょうで下味をつける。アスパラガスは下の硬い部分を切り落とし、3等分に切る。
- フライパンで豚肉を炒め、脂が出たらアスパラガスを加えて炒め、「くんせいナッツドレッシング」を加えてさらに炒める。豚肉とアスパラガスに火が通ったらできあがり。
使用したのは、くんせいナッツドレッシング（やすもと醤油）です。
撮影／楠 聖子 フードコーディネート／上島亜紀 取材・文／森岡陽子
※本記事はMart webのバックナンバーから再構成しました。
