きめ細かくて溶けやすい! 「とろけるきなこ」で簡単! 親子でスイーツづくりを楽しもう♪

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「とろけるきなこ」 親子でスイーツづくり

おうち時間が増えスイーツを手づくりする人も多いですが、いざ自分がつくるとなるとハードルが高い印象がありますよね。でも、中には子どもと一緒につくれる簡単なレシピも。今回は、使い勝手がよく栄養豊富な「とろけるきなこ」を使った、手軽につくれるドリンクとスイーツのつくり方を、Martistで管理栄養士の土肥愛子さんに教わりました!

サッと使えてタンパク質がたっぷり!
子どものおやつにもぴったりです

Martist土肥愛子さん

Martist 土肥愛子さん

管理栄養士・フードスタイリスト。小学5年生と3年生の2人の子どものママ。Martでは、簡単で手軽につくれるキャンプごはんなどのレシピ提案やフードスタイリングを行っています。「『とろけるきなこ』は名前のとおり溶けやすいので便利。また、やさしい甘さなので子どもも大人も食べやすく、スイーツはもちろん、普段の料理にも活用しやすいのがいいですね!」

「とろけるきなこ」はここがいい!

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1. すぐ溶けてダマにならない

きめが細かいのでダマにならず、さらっと溶けるのが特徴。ドリンクに使うのもおすすめ。お菓子づくりをするときも、混ざりやすくて手間がかかりません。

2. タンパク質がたっぷりとれる

きなこの原料は大豆。美容や健康にいいのはもちろん、成長期の子どもに大切なタンパク質が豊富です。いろいろな料理やスイーツ、ドリンクなどにひと振りで栄養アップ!

3. 体にやさしい自然な甘さ

オリゴ糖、黒糖、麦芽糖の甘みがついているので、そのままでも美味しい! 自然由来の甘みなので、体にやさしいのもうれしいポイント。
レシピ 01

ベリーバナナきなこスムージー

材料(2人分)

つくり方

  1. バナナは皮をむき半分に折っておく。

  2. ミキサーにすべての材料を入れ、なめらかになるまで撹拌する。

  3. 2をグラスに注ぎ、お好みで「とろけるきなこ」(分量外)を振る。

レシピ 02

あんバタきなこサンド

材料(2個分)

つくり方

  1. バターをパンの幅に合わせて板状に切る。

  2. パンの中央に切り込みを入れ、粒あんを塗り、バターを挟む。

  3. 2の上から茶こしを使って「とろけるきなこ」を振りかける。

レシピ 03

抹茶きなこティラミス

材料(2人分)

つくり方

  1. 木綿豆腐はキッチンペーパーに包んで重しをのせ、2~3時間置いて水切りする。

  2. Aの材料を混ぜ合わせて抹茶シロップをつくり、冷ましておく。

  3. Bの材料をフードプロセッサーに入れ、なめらかになるまで撹拌する。ハンドプロセッサーなどを使ってもOK。

  4. 器に食べやすい大きさに切ったカステラを敷き詰め、2の抹茶シロップをかけて染み込ませる。

  5. 4の上に3をかけて表面を平らにならす。

  6. 5の上から茶こしを使って「とろけるきなこ」を振りかける。

ドリンクにもスイーツづくりにも!
「とろけるきなこ」は
アイデア次第で使い方の幅が広がります

「とろけるきなこ」

ごまパウダー入りのきなこに、黒糖のコクと麦芽糖のやさしい甘さをプラス。口の中に入れると、ふんわりとろける味わいがたまりません! お餅にかけて食べるのはもちろんのこと、アイスやヨーグルトにかけても。牛乳に溶かしてきなこラテにするなど、手軽にドリンクもつくれます。オリゴ糖入り。「とろけるきなこ」80g ¥216※参考価格(真誠)

商品のお問合わせ先/真誠 お客様サービス室
0568-23-3762
https://www.shinsei-ip.ne.jp/
撮影/小林愛香 料理・スタイリング/土肥愛子 取材・文/岡部礼子 編集/倉澤真由美

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