アイスやケーキなど美味しいスイーツが揃うシャトレーゼ。１個単位で販売している商品も多く、なかには100円以下で販売されているスイーツも！ 今回は1個97円という驚きの値段で購入できるホイップクリーム入りの冷凍大福を紹介します。
ひんやりもちもち食感！ 夏に食べたい大福
冷凍コーナーで販売されている大福の味は抹茶、苺、チョコレートの３種類。もちもちでやわらかい大福の皮部分は、求肥に卵白のメレンゲを加えてつくった雪平（せっぺい）生地を使用しています。中のホイップクリームはカスタード入りでやさしい甘さのバニラ風味が楽しめます。
和菓子と洋菓子の美味しいところをいっぺんに味わえる大福、３種類の味をそれぞれ詳しく紹介します。
【1】甘酸っぱいいちご餡がポイント「ホイップクリーム大福 苺」
いちごのフレッシュな酸味とホイップクリームの甘さのバランスが調和した大福です。ホイップクリームとともに包まれているのはいちご果汁と乾燥いちごを加えた自家炊きのいちご餡！
いちご餡の風味がクリームの甘さを上品に引き立てています。もちっとした生地を口に入れた瞬間、春に食べるいちご大福の味を思い出しました（笑）。緑茶と合わせてほっこり気分で食べたい１品です。
【2】生チョコを食べているみたい！「ホイップクリーム大福 チョコ 」
ホイップクリームと、北海道産生クリームとクーベルチュールチョコレートを使用した自家炊きチョコレート餡が入った大福です。雪平生地にはココアパウダーを加えたやわらかいメレンゲも入っています。
チョコレート餡の甘さは程よく、クリームとの相性も抜群です。全体的にチョコ味が濃厚で、生チョコを食べているような感覚になりました。コーヒーと合わせて食べてもよさそう！
【3】抹茶のほろ苦さが心地よい「ホイップクリーム大福 抹茶」
緑色に色付けたやわらかいメレンゲ入りの雪平生地の中に、ホイップクリームと宇治抹茶を使用した自家炊き抹茶餡が包まれています。
抹茶のほろ苦さにホイップクリームの甘さがプラスされ、食べやすい味になっています。ちなみにこちらは冷蔵庫で解凍させた状態で食べてみました。画像の通り、生地がかなり柔らかくなるので フォークを使って食べてもいいかもしれません。
半解凍の状態で食べるのもおすすめ♪
パッケージに記載された食べ方では冷蔵庫で4〜6時間ほど解凍する方法が紹介されていますが、冷凍庫から出してそのまま半解凍の状態で食べるのもおすすめです。ホイップクリームがしゃりっとした食感になり、まるでアイスのような美味しさが楽しめます。
今回は苺とチョコを半解凍にし、抹茶のみ解凍させた状態で食べてみましたが、解凍することで生地のもちっとした食感が倍増！ まるでつきたてのやわらか〜いお餅を食べているようでした。固めの食感と柔らかめの食感、どちらも美味しいのでぜひ食べ比べてみてくださいね。
ホイップクリーム大福 苺、チョコ 、抹茶 各¥97
【詳しくはこちら】
シャトレーゼhttps://www2.chateraise.co.jp
取材・文／丹下紋香
