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加藤幸子の dimple dimple

バナナマフィン

2018年05月16日(水曜日)
おやつにバナナマフィン焼きました
息子の学校の下校時間に合わせて焼き上げましたよ。
習い事前の おやつです

バナナ 2本
薄力粉 110g
ベーキングパウダー 5g
砂糖 40g
バター 30g
オリーブオイル 10g
玉子 1つ
牛乳 大さじ1

ボウルにバター、 砂糖、 油を入れ泡立てきで混ぜる。
玉子、牛乳、バナナも加え混ぜる。
合わせておいた薄力粉とベーキングパウダーを数回に分けてまぜま


余熱ありの180℃ 25分。


息子が珍しく可愛いげのあることを言ってくれました。
「これ、売れるよ」と…
3つ食べて 習い事へ向かいました!