皆さん、突然ですが今話題の「中華パン」ってご存知ですか？
日本初の本格的な中国式ベーカリー、東京・新小岩の「劉記 中華面食」が提供する中華パン。お馴染みの肉まんはもちろんのこと、それ以外にも日本では中華料理店でも見かけないようなメニューを40種類以上も展開し、今では行列店の仲間入りを果たしています。
人気メニューをご紹介！
まずはお馴染みの肉まん。「豚肉と酸菜の肉まん」は、白菜を発行させた「酸菜」を刻んで混ぜ込んだもの。
こちらは「豚肉とエビとにらのおやき」。中国の屋台ではお馴染みのメニューです。
中国北部で愛されているメニューをアレンジした「ミルフィーユねじねじ揚げ」。小麦粉にバターを入れてミルフィーユ状に重ねてねじってあげたもの。
健康食材として注目のなつめを贅沢に使った「たっぷりなつめと黒糖の蒸しパン」。
とうもろこしの粉を発酵させて蒸し、さらに片面を焼きつけた「とうもろこし焼きパン」。写真のようにコンデンスミルクをかけていただくのがおすすめ！
そして、お店では販売しない限定メニューも！
色鮮やかなこちらは「彩り4種花巻」。中華の食事パンとしてポピュラーな花巻ですが、プレーンに加えてほうれん草やカボチャ、黒米を練り込んだ3種をセットに！
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こちらの中華パンの数々が、並ばずに買えるのがMart限定通販「週末ベーカリー」。特に彩り4種花巻は店舗でも販売しない超限定メニュー！クール便の送料込み¥3,800で販売中です。
こちらの「劉記 中華面食」以外にも、岐阜、高知、千葉の人気ベーカリーが新たに出店してくれました。気になる方はぜひチェックを！
撮影／楠 聖子、志波慎寿介 取材／髙橋 史、 八代恵美子（atrio） 編集／八代恵美子（atrio）
