毎回、様々な食材をテーマに行われるファミリーレストランのデザートフェア。旬のフルーツを使ったり、季節を感じさせるデコレーションだったり、冬本番を前に多彩なラインナップが出そろっています。そんなワクワクさせてくれるデザートメニューをご紹介します。
【ガスト】クリスマスカラーが鮮やか！「STRAWBERRY & PISTACHIO」
11月24日（木）から販売されるガストのデザートはいちご＆ピスタチオ。イチオシは「いちごとピスタチオのパフェ」（￥769）。きれいな層は見ているだけで気分が上がります。一番下はルビーカラーのいちごゼリー。中身はソフトクリーム、フランボワーズソース、いちご、ピスタチオクリーム、コーンフレーク、マスカルポーネクリーム、台湾カステラ、ヨーグルト、チュイールと、ボリュームも十分。ソフトクリームはホイップクリームにすることもできます（一部店舗ではソフトクリームがバニラアイスに変更になる場合があります）。
食後にぴったりなのが「いちごとピスタチオのグラスデザート」（￥494）。グラスの中身は、アーモンド、いちご、ピスタチオクリーム、ベリーミックス、マスカルポーネクリーム、台湾カステラ、いちごゼリー。トッピングのチュイールもアクセントになっています。
台湾カステラを使ったデザートがもう1品。「いちごとピスタチオのトライフル」（￥549）は、マスカルポーネ、ピスタチオの2種の濃厚クリームと台湾カステラを組み合わせたデザート。ベリーのソースやいちごの甘酸っぱさが味を引き立てています。
さっぱりと食べたい！おなかいっぱいだけどちょっとだけ甘いものが欲しい！そんなときには「いちごと、いちごゼリー」（￥329）がいいかも。シンプルなゼリーは口直しにも、食事のシメ的に食べてもいいですね。
それぞれに魅力あるデザートで選ぶのも悩みそうですね。食後はもちろん、ティータイムのお供にも、ひと足早くクリスマスカラーのデザートを楽しんでみてはいかがですか。
※店舗により内容・価格・販売有無が異なる場合があります。
※販売時間はモーニング時間帯（～10:30）を除きます。
ガストHP：https://www.skylark.co.jp/gusto/
【デニーズ】おいもの甘～い誘惑に降参！「蜜いもデザート」
デニーズでは、11月8日（火）からしっとり甘い茨城県産「紅天使」を使用した蜜いもデザートを販売中。数年前からさつまいもや焼き芋がブームになっていますが、今年もその人気は健在。デニーズのイチオシは「蜜いものモンブランサンデー」（￥1,090）。ねっとりした甘さが魅力の「紅天使」の焼きいもと、なめらかな安納芋ペーストを使用し、ゆで小豆や白玉などの和テイストもプラスした“おいもスイーツの決定版”です。
昨年大好評だったおいものパンケーキがバージョンアップ。「蜜いものほっこりパンケーキ」（￥790）は「紅天使」の焼いもを昨年の倍の4枚トッピング。安納芋ペーストやマスカルポーネクリーム、さらにミルクジェラートやさつまいもアイスを合わせた、この時期にぴったりな温冷スイーツです。
程よいサイズのミニパルフェでも「紅天使」の焼きいもと安納芋のペーストを使用。「蜜いもミニパルフェ」（￥540）はさつまいもアイスやバニラアイス、ミルクジェラート、ゆで小豆、白蜜ゼリーなど、シンプルな素材を組み合わせることでおいもの味を引き出しています。食後にもちょうどいいサイズがうれしいですね。
さらにもう一つ、食後におすすめなのが「蜜いもティラミスパルフェ」（￥440）。カカオパウダーの下には、マスカルポーネクリームとふわふわホイップクリーム。焼きいもの優しい甘さが感じられつつティラミスのような味わいが楽しめます。
「自家製ガレットの蜜いもロール」（￥340）は、お店で焼き上げるガレットに、焼いも、安納芋ペースト、ゆで小豆、ホイップクリームを巻いたスイーツ。食べやすいサイズなのでティータイムの“おやつ”だけでなく、食後にもぴったり。
5種類の「蜜いもデザート」は、どれもさつまいものしっとりリッチな食感と優しい甘さが楽しめるものばかり。バリエーションがあるのでシーンに合わせて蜜いもの魅力を堪能してください。
デニーズHP：https://www.dennys.jp/
【ロイヤルホスト】甘酸っぱさがたまらない！「紅玉りんごデザート」
ロイヤルホストで11月24日（木）から提供されるのが、冬季限定「紅玉りんごデザート」。4回目となる今年は「Baked＆Fresh」をテーマにフレッシュなりんごのシャキシャキ感と、お店で焼き上げたりんごの食感の違いが楽しめる内容になっています。イチオシは「紅玉りんごと塩キャラメルアイスのブリュレパフェ」（￥1,078）。クレームブリュレに焼きりんごやピーカンナッツ、フレッシュりんご、ソルベ、ゼリーを重ね、見た目も食感も楽しめます。
ふんわりシフォンケーキを使ったグラスデザートは「紅玉りんごのショートケーキ仕立て」（¥858）。紅玉りんご、ホイップクリーム、カスタード、塩キャラメルアイスが層になっていて、トッピングしたアーモンドの風味がプラスされてコクのある味わいを堪能できます。
りんごを存分に味わいたいなら「焼きりんごのクレームブリュレ～キャラメルソース添え」（￥968）。りんご半分をお店で焼き上げ、クレームブリュレ風に仕上げています。中にはピーカンナッツやレーズン、仕上げには香ばしいアーモンドを散らし、いろいろな食感が楽しいデザートになっています。
今回のフェア限定で、食事とセットの時に食べられる「プチりんごパフェ」（通常のセットデザート価格にプラス￥363）も登場。りんごのゼリーにホイップクリーム、りんごのソルベ、焼きりんごを重ねた季節限定のプチパフェ。単品での販売はないので、食事の後にぜひ試してみてください。
お菓子や加熱調理用として人気の高い「紅玉りんご」。みずみずしいフレッシュなりんごと焼き上げて甘味や香りを引き出した焼きりんごの両方の美味しさを体感してみてはいかがでしょうか。
※一部店舗では価格・販売内容が異なります。
※空港内および病院内店舗では「紅玉りんごデザート」の販売はありません。
ロイヤルホストHP：https://www.royalhost.jp/
【むさしの森珈琲】渋皮栗と自家製マロンホイップが主役のマロンスイーツ
むさしの森珈琲といえば、ふわっとろのパンケーキが人気。現在、渋皮栗を使用したスイーツメニューを提供していますが、イチオシはこの看板メニューのパンケーキと渋皮栗を合わせた「渋皮栗のモンブランパンケーキ」（￥1,408）。チーズが練り込まれた人気のパンケーキに、ベルギーチョコアイスとキャラメルソース、渋皮栗を合わせた一品。ミックスベリーの酸味がアクセントにもなる満足プレートです。
デコレーションもかわいくて、思わず写真に収めたくなる「渋皮栗のモンブランタルト」（￥748）。オリジナルのカスタードクリームと渋皮栗、キャラメルソースを組み合わせたタルトで、トッピングのワッフルチップやキャラメルポップコーンと合わせて食べると様々な食感が楽しめます。
ファミレスのスイーツといえばパフェは欠かせません。「渋皮栗のモンブランパフェ」（￥968）は、渋皮栗とキャラメルソース、ドライフルーツ、マロンホイップを重ねたパフェ。トッピングにベルギーチョコアイスやミックスベリーなどを飾り、見た目にも盛りだくさんで食べ応えもあります。
むさしの森珈琲のこだわりのコーヒーや、フルーツとコーヒーや紅茶を合わせた新感覚の「フルーツwith珈琲＆ティー」とスイーツを合わせて楽しむのもいいですね。ちょっとリッチなブレイクタイムを過ごしてみてはいかがですか？
※販売時間はモーニング時間帯（～10:30）を除きます。
むさしの森珈琲HP：https://www.skylark.co.jp/mmcoffee/
いちご＆ピスタチオ、さつまいも、りんご、栗とバラエティに富んだ期間限定デザート。今しか食べられないものばかりです。これから年末に向けて何かと忙しくなってきますが、たまには美味しいデザートでリフレッシュしてみてはいかがでしょうか。
取材・文／Mart編集部
