Magazineマガジン Mart BOOKSMartブックス

  • Facebook
  • Twitter
  • LINE
Martブックス
Vol.35
大同電鍋でつくる美味しい家庭料理
目次を見る >
2019年5月20日発売 本体1,400円+税
※Martデジタル版は、本と内容が異なる場合があります。
台湾発の便利家電・大同電鍋「基本のき」
外釜に水を入れてスイッチを入れるだけで、「蒸す」「煮る」「炊く」ができる多機能な調理家電「大同電鍋」。はじめに、大同電鍋の5つの大きな特徴を定番レシピとともに解説します。
驚くほどふっくら仕上がる大同電鍋の「蒸し」機能
電鍋調理の基本でもある「蒸し料理」。中で蒸気が対流するから、食材がたっぷり水分を吸い込んでしっとりふっくら出来上がるんです。肉や野菜を使い検証を交えながら、毎日の献立に役立つ蒸し料理のレシピをご紹介します。
段を重ねて一鍋多皿!大同電鍋なら「同時調理」もお手のもの!
せいろで、お皿で、段を重ねて何品でもOK!覚えておきたい「同時調理」のワザの数々をレシピとともにご紹介。時間がないときにこそ頼りになる大同電鍋の機能をぜひ活用してください。
教えて!台湾のおうちでは何を食べる?大同電鍋を使った台湾料理のレシピ
大同電鍋のふるさとである台湾では、家庭料理にももちろん大同電鍋が大活躍!台北で人気の料理教室「ホジャ・キッチン」を主催するペギー先生に、ふだんおうちでつくっているレシピを教えてもらいました。
マガジン
Mart2019年10月号
2019年8月28日発売
通常版:価格840円(税込)
バッグinサイズ版:特別定価660円(税込)
※バッグinサイズ版には特別付録が付きません。
※デジタル版には特別付録が付きません。

Mart バックナンバー年間購読のお申し込みはこちら

こちらから過去1年分のMart(バックナンバー)をご覧いただけます。在庫のある号は光文社サイトまたは各電子書店より購入が可能です。毎月の購入をご希望の方には、送料無料の定期購読(年間購読)がおすすめ。※バッグinサイズも定期購読できます。
Mart2019年10月号
"ちょっとズル"するくらいが大正解 ラクして続く!「お弁当革命」
ご購入はこちら
Mart2019年9月号
超優秀保存容器も発見! とことん使える「100円グッズ」
ご購入はこちら
Mart2019年8月号
キャンプ気分が味わえる 最新「バーベキュー雑貨」ニュース
ご購入はこちら
Mart2019年7月号
「冷蔵庫収納」使える雑貨でかわいくすっきり!
ご購入はこちら
Martバックナンバー一覧

「Mart会員」になりませんか?

Martを一緒に盛り上げてくれる会員を募集しています。誌面への登場やイベント参加などの特典もご用意! 毎日の「楽しい♪」をMartで探してみませんか?

  • Martフォーラムへの投稿
  • プレゼント応募イベント参加
  • メルマガ配信
マガジン
Mart2019年10月号
2019年8月28日発売
通常版:価格840円(税込)
バッグinサイズ版:特別定価660円(税込)
※バッグinサイズ版には特別付録が付きません。
※デジタル版には特別付録が付きません。