【電子レンジで使えるステンレス容器】Cuitisanだけでつくる「チーズタッカルビ」

「キッチンツール界の革命」と話題の、電子レンジで使えるステンレス容器を知ってますか？　その名はCuitisan！　いよいよ、日本で本格発売となった魔法の調理器具を使った絶品レシピをMartistの滝野香織さんが提案してくれました。

今回使ったのはこちら！

Cuitisan　No.7
1400ml　L220×W157×H76　￥6,350

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【Cuitisanレシピ】チーズタッカルビ

【材料（2人分）】
鶏もも肉…300g
塩・こしょう…各少々
片栗粉…大さじ1
玉ねぎ…1/2個（80g）
キャベツ…100g
ピーマン…1個
さつまいも…50g
しめじ…50g
とろけるチーズ…100g
［たれの材料］
酒…大さじ2　砂糖…大さじ1　しょうゆ…大さじ1　コチュジャン…大さじ1と1/2
おろしにんにく…1片分　おろししょうが…1片分

【つくり方】
１．鶏もも肉は小さめのひと口大に切り、塩・こしょうをふり、片栗粉をまぶす。
２．Cuitisan（No.7）の中にたれの材料をすべて入れてよく混ぜる。
３．玉ねぎは薄切り、キャベツは小さめのざく切り、ピーマンは乱切り、さつまいもは3㎜幅の輪切り、しめじは石突きを落としてほぐす。
４．2に１の鶏肉と、３の野菜をすべて入れ、全体にたれが行きわたるように混ぜ、電子レンジ６００Wで8分加熱する。※フタやラップはしないこと！
５．一度取り出し、全体をよく混ぜてから、さらに電子レンジで3分→混ぜてさらに3分加熱する。
６．鶏肉に火が通ったら、とろけるチーズをのせて1分半、電子レンジで加熱する。チーズが溶けたら完成！

レシピを教えてくれたのは
Martistの滝野香織さん

「ステンレスの素材感が韓国料理っぽくて、そのまま食卓に出しても見劣りしないチーズタッカルビをつくってみました。Cuitisanしか使わないので、洗いものが少ないのがポイントです♪　さらに、側面にこびりついたチーズやたれもなんなく取れて、洗うのもラクラク。コチュジャンの色汚れや臭い残りもなくて完璧です！」

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撮影／長谷川潤　フードコーディネート／森澄淑子　取材・文・編集／永島 大