人気おかずの定番・ハンバーグも、彩り野菜と組み合わせて彩りのよいお弁当にすることができますよ。ちょっとした手間で、パッと華やかに！
第10回は「ハンバーグ」と「ひじきの煮物」。開いたスナップえんどうがポイント！
形がユニークな野菜で動きをつけるのはお約束。ころころとした豆が見える姿がかわいらしいですね。
詰め方のポイントはこちら！
1.茹でたブロッコリーとハンバーグを1つずつ、側面に立てかけるように置いていきます。ブロッコリーとお弁当箱の角でハンバーグを支えるように。
緑の野菜といえばブロッコリーやアスパラガスが定番ですが、形でも動きを出すことができるスナップえんどうもおすすめですよ。
教えてくれたのは…
鮓本美保子さん
Martで活躍中のフードコーディネーター。2人のお子さんのママでもあり、お弁当づくりも慣れたもの。「お弁当にも流行があるので、難しく考えずに取り入れてみて。ランチタイムが楽しくなるように変身させました！」
撮影／小林愛香 取材／澁谷真里
「簡単＆おしゃれ！Mart ココポットでお弁当BOOK」より
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