マンネリしがちなおうちごはんを、楽しくしてくれるアイテム「ホットプレート」。今回は付属するたこ焼きプレート（たこ焼き器もOK）を使った、かわいらしいキッシュのレシピを管理栄養士の土肥愛子さんに教えてもらいました。食パンは薄くして生地風にすることで、パイ生地がなくても簡単にキッシュがつくれますよ！
【材料（4人分）】
- サンドイッチ用食パン…6枚
- オリーブオイル…適量
- ベーコン（スライス）…4枚
- 冷凍ほうれん草…80g（約2束分）
- ピザ用チーズ…適量
- A
- ・卵…2個
- ・生クリーム…150ml
- ・塩、こしょう…各少々
【つくり方】
- 麺棒などを使って食パンをのばし、1/4（正方形）にカットする。
- ほうれん草は電子レンジで解凍しておき、ベーコンとともに1cm幅にカットする。
- Aをボウルに入れて混ぜ合わせ、卵液をつくる。
- 中温で熱してオリーブオイルをなじませ、1の食パンを入れくぼみをつくる。
- 卵液と2を食パンのくぼみに入れ、ピザ用チーズをのせて焼く。
撮影／楠 聖子 フードコーディネート／土肥愛子 取材・文／加藤文惠 編集／玉置晴子
※本記事はMart webのバックナンバーから再構成しました。
