炊飯器で楽々！ 手間なしで簡単なのに、本格的な香港グルメが家で楽しめる「ボウジャイファンの素」は忙しい日の夜におすすめ。今回は商品裏面にあるレシピに沿って実際につくってみました！
ボウジャイファンって？
ボウジャイファンとは、香港で親しまれているB級グルメのこと。もともとは「土鍋ごはん」なのですが、カルディから販売された「ボウジャイファンの素」は炒めた鶏肉や豚肉と一緒に炊き込むだけで炊飯器で簡単につくれるようになっています。醤油ベースの味のため、日本人もなじみやすい味わいなのも特徴です。
実際につくって食べてみた！
今回は鶏もも肉を使用しました。フライパンで炒めたら、添付の炊き込み用たれを加えてひと煮立ちさせます。その後、きくらげなどお好みの具材と一緒に2合分のお米と水の中に入れて炊飯器で炊くだけ！
炊き込み用たれで炒める
炊飯器で炊く
完成！
炊飯器に入れるまでの間、10分もかかりません！ あとは炊飯器にお任せしていたら完成です。
カキエキスの旨味が効いている！
茹でたチンゲンサイを添えて仕上げ用のたれをかけたら完成！ 見てわかるようにお米にもしっかり色がつき、味が染み込んでいます。醤油ベースで食べやすく、クセがないので「エスニック料理は苦手」という人でも食べやすい味。醤油の甘さにほんのり甘みがプラスされて食が進みます！ カキエキスの旨味が効いていてやみつきになりそう！
大きめのお皿に盛り付けて、取り分けると雰囲気が出ておすすめです。具材にボリュームがあり、味付けがしっかりしているので3〜4人家族なら2合分でも足りる量ではないでしょうか。
裏面のレシピどおり炊く際に水を大さじ1減らすことによって、炊飯器で炊いてもご飯がべちゃっとせず一粒一粒張りのある仕上がりに！ごはんをメインの料理にできておかずは簡単で済むのも嬉しいこちらの商品、お値段もなんと200円以内とお値打ち！ 「今日は疲れてもう簡単なものしかつくりたくない！」というときのためにこっそりキッチンの棚にしのばせておきたくなること間違いないでしょう。
- 商品名：オリジナル ボウジャイファンの素
- 価格：¥198（税込）
【お問い合わせ】カルディコーヒーファーム
※商品の取り扱いは、店舗により異なります。
取材・文／山中麻衣
