おなじみの便利調味料「クレイジーソルト」。岩塩とハーブやスパイスをミックスした万能調味料で、これ1本で味が決まる、肉にも魚にも野菜にも卵にも使えて、バーベキューやアウトドアでも活躍してくれると、ファンが多い調味料です。その「クレイジーソルト」にオーガニックタイプが登場しました。
「オーガニック クレイジーソルト」¥800
100％無添加調味料。クレイジーソルトの美味しさはそのままに、岩塩以外、同じ原料をすべて有機素材で集めてブレンドしています。クレイジーソルトは日本上陸40周年で、幅広い世代に愛用されています。
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「クレイジーソルト」は、岩塩をベースにガーリックやペッパー、オニオン、タイム、セロリ、オレガノを絶妙なバランスでブレンド。「オーガニック クレイジーソルト」は、岩塩以外のすべてがオーガニックです。
オーガニックの野菜を購入してオーガニックではない調味料を使うなんて・・・
例えば、オーガニックの野菜などを購入した時、オーガニックではない調味料を使うと、せっかくの食材が……ということ、ありますよね。そんなときにぜひ使って欲しい調味料です。
Mart2月号で特集しているコストコでもオーガニック食材が多く売られていたり、スーパーでもオーガニックコーナーがあったりと、意外と手に入る機会も増えています。何もかもオーガニックは難しいですが、たまには「せっかくだからオーガニックを……」と思うこともありませんか？ そんなときには、調味料もオーガニックに！
おすすめパスタ「カーチョエペペ」に使ってみた！
ごくごくシンプルですが、 イタリア・ローマで定番、パスタをペコリーノチーズとコショウだけで仕上げる「カーチョエペペ」。その“なんちゃって”を、有機パスタとチーズ、「オーガニック クレイジーソルト」を使ってつくってみました。
あまり難しいことは考えず、オーガニック食材を使うときに合わせるのがおすすめ。ぜひ試してみてください。
※価格は税抜きです。
取材・文／岡部礼子
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