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辛ラーメンの次はコレ!韓国でも大人気の 激辛炒め麺「プルダックポックンミョン」って?

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同じマンションに住む3人。お互いの家を行き来することも多く、話題のグルメや料理の情報交換も欠かせません。最近は韓国料理がブームで簡単につくれるレシピの情報交換もしているそう。そんな3人の間でヒットしているのが、韓国発の激辛インスタント炒め麺「プルダックポックンミョン」です。

激辛好きは必見!激辛炒め麺「プルダックポックンミョン」
「プルダックポックンミョン」とは日本語で「鶏風味の激辛炒め麺」という意味。麺を噛めば噛むほどに口の中に辛さが広がり、顔から汗が出てくることも! 辛ラーメンに続く人気商品としていま大注目の韓国グルメです。
麺はやや太めのちぢれ麺でもちもちした食感。スープの素にはチキンエキスが入っているので辛さだけでなくうまみもしっかり感じられます。焼きそばに近い形で、汁がないのが特徴です。

今回読者3人がおすすめする「プルダックポックンミョン」は、辛さが数種類選べるタイプ。黒いパッケージがいちばんスタンダードな辛さです。(それでもかなり辛いので要注意!)いちばん辛いのが赤いパッケージの「2倍辛」。ほかにも、麻辣と山椒のピリッとした辛さが楽しめる「マーラー」、チーズ風味で少し辛さが抑えめの「カルボナーラ」などが販売されています。


(左上より時計まわりに)プルダック炒め麺カルボナーラ、マーラープルダック炒め麺、2倍辛プルダック炒め麺、プルダック炒め麺 各¥140

つくり方
【1】鍋に水を600ml入れて沸騰させ、麺を入れて約5分間茹でます。

【2】麺を茹でたら火を止めて、お湯を少量残して(目安は大さじ4~5ほど)捨てます。付属のスープとかやくを麺とよく混ぜて完成です。

程よいボリューム感で食べごたえもバッチリ。「炒め麺なので、汁なしのまま食べます。時間が経つと麺がくっつきやすくなるので、できたてを一気に食べるといいですよ」(西野さん)

辛味を抑えてマイルドにアレンジ
そのままだと辛すぎる!という方には、アレンジして食べるのもおすすめ。キャベツやもやしを麺と一緒に茹でて、仕上げにチーズと刻み海苔をトッピング。チーズの味が辛さをマイルドにしてくれます。キャベツやもやしのシャキッとした食感もプラスすることで満足感もアップ。
「チーズは多めにかけてもOK。チーズナポリタンみたいな味になって面白いですよ」(髙?さん)

「口に入れた瞬間から辛さをしっかり感じられるので、辛いものが好きな人は絶対ハマると思います。どんどん箸が進む味ですよ」(井上さん)

種類豊富なプルダックポックンミョンシリーズ。韓国でも大人気のため完売になってしまうことも。その日の気分で辛さをチョイスするのもおすすめです。

【お問い合わせ先】
有利
http://yuricompany.jp

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撮影/志波慎寿介 取材・文/丹下紋香

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