そろそろバレンタインの季節。毎年お友達に贈ったり、自分へのご褒美にこの時期だけのスペシャルなチョコレートを買ったりしていた人も多いでしょう。でも、今年はなかなかお店に行くのも難しかったり、お友達に会ったりする機会も減っています。そんな今年にぴったりな、家族で楽しめるアイテムを紹介します。
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【松屋銀座】
「DIYチョコ」
松屋銀座では、海外の有名シェフやパティシエのチョコレートを今年も販売しています。コロナ禍ですが、この時期しか日本に上陸しないレアなアイテムも登場。一方で、日本人ショコラティエによる、日本各地のこだわり食材を使ったチョコレートも販売されます。
その中で今年イチオシなのが「DIYチョコ」。おうち時間を楽しむチョコレートキットです。カカオ豆からチョコレートをつくる本格的なものから、見た目もかわいいチョコレートまでそろっています。
WEB限定商品ですが、ぜひトライしたいのが「ダリケー」の「カカオ豆から手作りチョコレートキット」（￥2,200）。生のカカオ豆をフライパンで煎って、すり鉢で挽いたものに砂糖を加えて固めるという工程をすべて自分で体験するキット。つくり方のブックレットや、チョコレートの型も入っているので、初めてでも、料理が苦手な人でもOKです。
チョコレートの原材料がカカオと砂糖だけというシンプルさにもびっくり。そして、カカオをすり潰すのが結構な手間で、カカオ豆から油分が出て滑らかになるまでの時間が、チョコレートの価値を上げてくれる気がします。手づくりの醍醐味ですね。
カカオ豆を潰していくのには手間がかかります。
チョコレート用の型も付いています。
カカオ豆を煎っている時の焙煎の香りや、チョコレートにカカオや砂糖のジャリジャリした食感が楽しめるのも手づくりならでは。丁寧につくったものは、本当に感謝しながら食べるようになるので、子どもと一緒に体験するのもおすすめです。
「ダンデライオン・チョコレート」の「チョコレートブラウニーベーキングキット」（￥2,376）は、ドミニカ共和国カカオ豆を使ったグラウンドチョコレートや、オーガニックきび砂糖を使ったシンプルなレシピで2回分楽しめます。ほかにも、エディブルフラワーで飾るホワイトチョコレートとミルクチョコレートが作れる「ショコル」の「カカオバターと和三盆の手作りホワイト＆ミルクチョコレートキット80g」（￥2,430）や、昨年実施されたワークショップでも人気だった「ユーロチョコレート」の「幸運を運んでくる！チョコレートのハリネズミ手作りキット」（￥3,024）も販売されます。
「ショコル」の「カカオバターと和三盆の手作りホワイト＆ミルクチョコレートキット80g」
「幸運を運んでくる！チョコレートのハリネズミ手作りキット」
【髙島屋】
「おうちでDIYショコラ」
髙島屋では、日本初上陸やバイヤー注目のショコラティエのチョコ、世界的巨匠の代表作が集結した「スぺシャルコラボレーションBOX 2021」など、様々なバレンタイン限定アイテムを販売します。30ブランドの中から 1粒ずつ選んでWEB上で購入できる「お試しショコラオンライン」といった企画もあり、オンラインで購入できるアイテムも豊富です。
そんな中、バレンタインの新しい楽しみ方として登場したのが、“おうちでプロの味を再現”する手づくりキット。「TOMIZ（富澤商店）×ショコラティエ パレ ド オール」の「家で作るガトーショコラセット」（￥3,996）と「家で作るナッツとドライフルーツのサラミセット」（￥3,780）。QRコードを読み込めば、つくり方の動画が見られるので、初めてでもトライしやすいのがうれしいですね。
和の魅力が感じられる手づくりも。京都の「パティスリーYuji」の「宇治抹茶と宇治ほうじ茶の手作り生チョコキット」（￥3,240）は、茶葉を使ったスイーツを研究する長谷川裕次シェフがセレクトした抹茶とほうじ茶を使った生チョコレートがつくれるキット。こちらも動画を見ながら手づくり体験ができます。
また、辻口博啓シェフのブランド「モンサンクレール」の「ピスタピスタ」（￥3,240）は、2種類のトッピングがついていて、味の変化が楽しめるという、新しいスイーツ。もちろん、そのままで美味しいので、まずは何もせずに味わって。その後、セットの「フランボワーズソース」や「苺のフリーズドライ」をそれぞれトッピングしたり、一緒にトッピングしたりして、いくつも変化する味を、おうちで楽しめます。
いつもとは違うバレンタインですが、家族でゆっくりおうちで楽しむイベントとして、今年は手づくりに挑戦するのもいいかも。子どもと一緒に手づくりに挑戦して、一緒に食べて団らんというのもいい経験になりそうですね。
※紹介した商品はすべてオンラインで販売します。詳細はオンラインショップでご確認ください。
※在庫がなくなり次第、販売終了となります。
【松屋オンラインストア】 ※2月1日（月）10:00まで
https://store.matsuya.com/cp.html?fkey=valentine
【髙島屋オンラインストア】 ※2月9日（火）まで
https://www.takashimaya.co.jp/shopping/gift/valentinesday?utm_source=qr&utm_medium=pr&utm_campaign=valentinesday
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取材・文／岡部礼子
