速報です！これまで主流だったホエイプロテインに替わって、タンパク質豊富な「こおろぎ」プロテインが出ています！「こおろぎプロテイン」を使った美味しいスイーツも作れますよ！
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クリケットプロテイン
高栄養価コオロギたんぱくが配合された、地球に優しいプロテイン。クリケットプロテインチョコレート510g ¥4,900(INNOCECT)
《気になる味は? 》チョコレートみたい！
プロテイン独特のクセがなく、甘すぎないチョコレートドリンクのような風味。 豆乳で割ることでココアのような味 わいに。
《香りは?》
なにもニオイなし！気になる香りもなし。サラサラとした粉末は溶けやすく、好みのドリンクで割っても邪魔にならない、さわやかな美味しさ。
スイーツレシピを提案してくれたのは
管理栄養士 Mart公式アンバサダー「Martist」土肥愛子さん
Martではフードスタイリストとして料理撮影だけでなく、ファッションページ にも登場する2児のママ。
クリケットプロテイン パンケーキ
【つくり方】市販のパンケーキミックス180~200gにクリケットプロテイン17gを混ぜ、卵1個と牛乳の代わりにパッケージに書かれている量より少し多めのアーモンドミルクを加えて混ぜ、両面を焼く。
「パンケーキの生地に混ぜ込むだけなので、簡単にたんぱく質たっぷりのおやつや朝食が完成します。またアーモンドミルクを使用することで、脂質やカロリーも抑えられるので、ダイエット中の方にもおすすめ！」(土肥さん)
オランジュショコラ風 プロテイン
【つくり方】クリケットプロテイン17gとオレンジジュース200mℓを、シェイカーで混ぜる。
「 オレンジジュースは、たんぱく質のひとつであるコラーゲンの合成に欠かせないビタミンCを多く含んでいるので、プロテインと一緒に飲むことで相乗効果が期待できます」(土肥さん）
黒ごま甘酒豆乳プロテイン
【つくり方】クリケットプロテイン17g、米糀甘酒100mℓ、豆乳100mℓ、黒すりごま5gをシェイカーで混ぜる。
「美肌効果が期待できる豆乳のイソフラボンに、抗酸化作用のある黒ごまのセサミン・アントシアニン・ビタミンE、腸内環境をととのえてくれる米糀甘酒という、女性にうれしい効果が期待できる食材の組み合わせ。カップに入れて、電子レンジで温めてホットドリンクにしても美味しい！」(土肥さん)
Mart2021 2月号 2021年 流行りモノ予報 より
撮影/中林 香、北川鉄雄、宮川 久、楠 聖子 取材・文/富田夏子、村松美幸 構成/上原奈緒
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