街中にあるインドカレー屋さんでカレーを注文すると、必ずと言ってもいいほど提供される付け合わせのサラダ。サラダにかかったオレンジ色のドレッシングに美味しさを覚えた人も多いのではないでしょうか？
実はあのドレッシングが、今年の夏からスーパーなどで販売されるようになり話題を集めているんです。さっそく購入して毎日愛用しているMart読者の齋藤さんにおすすめの食べ方を教えてもらいました。
野菜の甘みがたっぷり！色鮮やかなドレッシング
インパクト大の商品名に惹かれるこちらのドレッシング。その名の通り、インドカレー屋さんのサラダのドレッシングを再現した商品です。とろっとした質感で、一口なめてみると、野菜のほんのりとした甘みが。それもそのはず、玉ねぎ、にんじん、赤ピーマンなどの野菜がたっぷりと使われているんです。
「酸味が少ないドレッシングなので子どもでも食べやすい味わいです。野菜の苦味や辛さもないので、野菜嫌いの子も安心して食べられますよ」
まずはキャベツ、きゅうり、コーンなどが入ったシンプルなサラダにかけて味わうのがおすすめ。ドレッシングの色が鮮やかなので彩りもきれい！もちろんカレーとの相性も抜群です。ドレッシング自体が甘めなので、スパイスのきいたカレーにもよく合います。
具だくさんのボリュームサラダにもぴったり！
グリルチキン、ゆで卵などをのせたボリュームたっぷりのおかずサラダにかけても！とろみのあるドレッシングなので、具材にもよく味がよく絡みます。これだけでも満足感のある一品に！
齋藤さん宅での使い方をご紹介
葉物野菜だけでなく、温野菜にもぴったり。「ゆでたブロッコリーにコーンを添えて謎ドレッシングをかけるだけのお手軽な一品です。子どもが好きな野菜に合わせられるのもうれしいですね」
きゅうり、ミニセロリ、ツナ缶を和えたサラダに、謎ドレッシングをかけることも。「ツナ缶はあえて油を切らずにそのまま混ぜることで、セロリの苦みも少なくなる気がします。セロリの独特な味わいが苦手な人にも、おすすめのサラダです」
ほかにも、マカロニを使ったサラダやポテトサラダにかけても美味しく仕上がる謎ドレッシング。インドカレー屋さんのあの味を自宅で楽しんでみたい方は、ぜひゲットしてくださいね！
インドカレー屋さんの謎ドレッシング 190ml ¥356
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理研ビタミン
撮影／山下忠之 フードコーディネート／土肥愛子 取材・文／丹下紋香
