今回結城さんが教えてくれたのは、ヘルシー志向の人たちの間で話題になっている“ヴィーガン”のマヨネーズとドレッシングです。体にやさしくて美味しく、そのうえアレンジ料理にも使えてうれしいことばかり。石川県発のヴィーガンドレッシングの魅力をご紹介します。
無添加でヘルシーなのに、コクがあって美味しい！
濃厚な豆乳でつくったヴィーガンマヨをベースに、こだわりの石川県産野菜を使ったドレッシングが美味しいと話題です。「地元の素材にこだわったオシャレなヴィーガンドレッシングがあると、テレビの情報番組で知りました。サラダにはもちろん、パスタなどアレンジ料理にも使えて便利。無添加で素材にもこだわっているので、贈り物にしても安心。コクがあって美味しいんです」（結城さん）。早速、おすすめの食べ方を教えてもらいました。
マヨはシンプルに野菜スティックと
食べたい分だけ、適量をお皿に出してディップ。コクがあり、甘みもあるので、野菜が苦手な子どもも喜んで食べてくれます♪
小松菜ドレッシングはパスタソースにも
オリーブオイルで炒めたベーコンとまいたけにゆでたパスタを加え、最後に小松菜ドレッシングをあえるだけ。具材はお好みでアレンジ可能。
彩り鮮やかなニンジンドレッシングは飾りにも
見た目が華やかなのでホームパーティにおすすめの一品。千切り大根を大葉で包むだけ。鮮やかなニンジンドレッシングを添えて完成。
自立するパッケージが便利
コンパクトで自立するパッケージなので、冷蔵庫の中で場所を取らないのもうれしいポイント。
いかがでしたか？ 体にやさしく、美味しいドレッシング。一部、成城石井の店舗でも取り扱いがあるそうなので、見かけた際はぜひ試してみて。
食品添加物・化学調味料不使用。卵や蜂蜜を使わない、本格ヴィーガン食。成城石井の店舗、オンラインショップでも販売中（※店舗によっては取り扱いがない場合があります）。左からヴィーガンドレッシング ニンジン（150ml）￥496、ヴィーガンマヨ（150g）￥431、ヴィーガンドレッシング小松菜（150ml）￥496 （すべて税込み）
【お問い合わせ先】
NOHEA https://nohea.jp/
撮影／久保嘉範 取材・文／田中幸恵
