毎日の食事の時間は家族みんなが楽しく食べられるよう、栄養バランスだけでなく盛り付けなどの見た目にもこだわっているというMart読者の冨井さん。
そんな冨井さんがいまお気に入りなのが「実身美（サンミ）の酵素ドレッシング」です。
酵素たっぷり、色鮮やかな無添加ドレッシング
実身美（サンミ）の酵素ドレッシングは原料の6割以上が生の有機玉ねぎでつくられているドレッシング。健康や美容に必要な酵素が壊れないように非加熱製法にこだわっている上に、化学調味料もいっさい使用していません。
何より見た目の鮮やかさにひとめぼれしたという冨井さん。「きれいなピンクやホワイトのドレッシングのおかげで、なんてことない普段のおかずも華やかになるんです。酵素ドレッシングをかけるだけでカラフルでかわいくなり、子どもも好き嫌いなく食べてくれるようになりました」（冨井さん）
紫キャベツのやさしいピンクで彩りアップ♪
プレーンは魚料理にもぴったり
冨井さんが特におすすめというプレーン、紫キャベツ、ビーツはサラダにかけるだけでなく肉料理や魚料理などさまざまな料理に合い、毎日のように使っているそう。
「特別な味付けをしなくても、玉ねぎのほどよい甘味と酸味がどんなおかずにもマッチしてくれます」（冨井さん）
また、おもてなしをする際にも重宝しているんだとか。「素材そのものから生まれた鮮やかなカラーがアクセントになり、いつもの料理もワンランクアップした気分に。友人にも『これどこの？』と必ず聞かれ、盛り上がります。無添加なので手土産にしても喜んでもらえますよ」（冨井さん）
ビーツは時短料理の味付けとしても◎
おもてなしにも活躍します
酵素ドレッシングは種類も豊富で、その時期の旬の素材を使ったドレッシングもあり、飽きずにいろいろな味やカラーを楽しむことができるそう。ぜひチェックしてみて。
（左から）酵素ドレッシング紫キャベツ￥820、プレーン￥770、ビーツ￥950（すべて税別）
【お問い合わせ先】
実身美 https://sangmi.jp/
取材･文／寺倉玲子
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