キャンプ人気とともに注目を集めている「アウトドアスパイス」。調味料を複数持ち歩くのは不便な屋外でも、これ1本で味が決まるとあって人気です。今回はめんつゆ感覚で使いやすい「黄金比率の万能すぱいす まっくす」をご紹介します！
新顔アウトドアスパイス「黄金比率の万能すぱいす まっくす」
素材を生かす日本人向けのスパイス
粉末しょうゆとだし粉を使うことで料理にうま味が加えられる、日本人に合う味つけが特色のスパイス。辛すぎないので子どもでも喜んで食べられます。黄金比率の万能すぱいす まっくす100g ¥842（アグルス）
見た目は？ 味は？
- スパイシーさ ★★★★
- 塩気 ★★★★
- 香りの強さ ★★★★★
- 風味 だしの香りたっぷり
- 食材との相性 オールマイティ
「黄金比率の万能すぱいす まっくす」を使ったレシピ
豚ときのこのまっくす丼
スパイスをめんつゆ感覚で丼メニューに活用！ 粉末しょうゆやだし粉がミックスされたスパイスで、家族が喜ぶ丼メニューがランクアップ。
【材料（2人分）】
- 黄金比率の万能すぱいす まっくす … 小さじ2
- 豚こま切れ肉 …… 140g
- 玉ねぎ …… 1/2個
- まいたけ …… 1/2パック
- ごま油 …… 大さじ1
- ご飯 …… 300g
- 刻みねぎ …… 適量
【つくり方】
- 玉ねぎは薄切りにし、まいたけは食べやすい大きさにほぐしておく。
- フライパンにごま油を熱して豚肉を炒め、色が変わってきたら玉ねぎとまいたけも加えて炒める。火が通ったら「まっくす」を加えて混ぜ合わせる。
- 器にご飯、②の順に盛りつけ、刻みねぎをちらす。
＼もっと手軽にもう一品／
まっくすポキのタルティーヌ
マグロ（刺身用）の柵150gとアボカド1個を角切りにし、ごま油と「まっくす」を小さじ1ずつ入れて混ぜ合わせたら完成。クラッカーやバゲットと一緒に。
〝スパイス・レシピ〞を考案してくれたのは
キャンプ大好きなMartist 土肥愛子さん
キャンプが趣味という土肥さん。大流行中のアウトドアスパイスを使った、外でも簡単につくれる〝映え料理〞を考えてくれました。
撮影協力
THE BBQ BEACH スポル品川大井町 デイキャンプゾーン
東京都品川区広町2丁目1-19
THE BBQ BEACH in TOYOSU
東京都江東区豊洲6丁目5 豊洲市場横
撮影／山下忠之 取材・文・スタイリング／村松美幸、湊谷明子 編集／高田愛子 構成／Mart編集部 撮影協力／THE BBQ BEACH スポル品川大井町 デイキャンプゾーン、THE BBQ BEACH in TOYOSU
2021年9月号
おうちごはんのマンネリにも効果絶大！「キャンプ飯」を制する者が、夏休みを制す！ より
