肉や魚が格段に美味しくなる2大調味料！ 20種類以上のスパイスや調味料がブレンドされた「ほりにし」と、カルディのスタースパイス「万能キメコさん」。それぞれを使ったドレッシングのつくり方をご紹介します。
＼これ1本で味が決まる／
アウトドア スパイス ほりにし
100g¥842（Orange）
キリッとスパイシー！まるでチョレギサラダ
ごま油大さじ1、酢大さじ2、ほりにし小さじ1を混ぜれば、和風ドレッシング のできあがり。20種類以上のスパイスや調味料がきちんと味を主張していて、ふつうのドレッシングよりもしっかりとうま味を感じられる。サラダのトッピングにはのりを選ぶと、ドレッシングと相性ばっちり。
＼定番調味料がよそ行きの味に／
オリジナル お助けスパイス 万能キメコさん
50g¥159 （カルディコーヒーファーム）
マヨネーズがまろやかドレッシングに
マヨネーズ大さじ3、レモン汁大さじ1、万能キメコさん小さじ1/2を混ぜるだけ！ トロッと感のあるシーザーサラダドレッシング風の仕上がりに。しっかりと野菜に絡むので、大きくカットしたトマトやブロッコリーとも相性抜群。万能キメコさんがあれば、自宅にあるものでお店の味を再現。
※分量はドレッシング1回分です
撮影／北川鉄雄 取材・文・スタイリング／酒井明子、丹下紋香 編集／菊池由希子、石川穂乃実 構成／長南真理恵
Mart2021年5月号
なにもつくりたくない日の「レスキュー食材」活用法 より
