コンパクトホットプレートでおなじみの、BRUNOスタッフのみなさんのとっておきレシピ。今回はお子さんと一緒につくっても盛り上がりそうなスイーツ。ぜひ、みなさんもトライしてみてください！
▼デザート系ホットプレートレシピ「ごま団子」レシピはこちら
ホットプレート最大活用術【たこ焼き編16】デザートメニュー「ごま団子」
紹介してくれるのは、BRUNO広報担当の石井亜矢子さん。ワーキングマザーでもある石井さんは、時間がなくても簡単にできるレシピをたくさんお持ちです。誌面では包まないオムライスを紹介してくれましたが、ほかにも「買ってきた焼き鳥をあっためて焼鳥屋さんごっこ」「クレープを焼いて、クレープパーティ」なども楽しんでいるそうです。
”黄金比率”の生地レシピで子どもたちも大喜び！
ホットプレートでつくる「バウムクーヘン」
「子どもたちが大好きなバウムクーヘンをお家で一緒につくれないかなと思い、うまれたレシピです。ホットプレートで簡単につくれて、生地はバウムクーヘンの黄金比率なので本格的な味を楽しめます。できたての味に子どもたちも大喜び！ 我が家では何度もリピートしてつくっています」(石井さん)
＜材料＞
薄力粉……50g
ベーキングパウダー……大さじ1/2
卵……2個
きび砂糖……30ｇ
練乳…‥大さじ１
溶かしバター……50g
＜つくり方＞
下準備：紙を丸めて2㎝程度の棒を作り、アルミホイルで巻いて芯棒を用意する。
1．卵にきび砂糖を加え、白っぽくなるまで混ぜる。練乳と溶かしバターを加えてさらに混ぜる。
2．粉類を一気に加え、さっくりと混ぜる
3．コンパクトホットプレート（平面プレート）を［MED］で温め、薄く油（分量外）を敷く。プレートに薄く生地を広げ、表面にプツプツと穴があいたら端に心棒を置き、巻く。
4．巻けたら右端に寄せ、生地を流して、巻くを繰り返したら、プレートの上でコロコロ転がして、かたちを整える。
5．プレートの中央に置きフタをして［LOW］で3分ほど蒸し焼きにする。冷めたらカットしてできあがり！
取材・文／新里陽子
