この季節に欠かせない味覚といえば、ホクホク食感と自然な甘さが魅力のさつまいもですよね。 蒸すだけでも十分美味しいですが、ご飯にぴったりのおかずとして味わうのはいかがですか。甘みが増したこの時期に、たっぷりと楽しみましょう！
【月曜日】鶏肉とさつまいもときのこのトリュフソース
「マンネリ気味のおうちごはんをなんとかしたい」というお悩みは、DEAN & DELUCAのクッキングソースが解消！ 料理家の星野奈々子さんが提案してくれたのは、香り高いトリュフをふんだんに使ったソースを、旬の食材と調理した“食べるソース”。まるでレストランで食べるような一皿が完成します。
【火曜日】鶏肉と根菜の甘酢あん
たっぷりの野菜と鶏肉でつくるボリューム満点の「鶏肉と根菜の甘酢あん」をご紹介します。ほっこりあたたまる炒め煮は、甘酸っぱい味つけでご飯がもりもり進むこと間違いなし！
【水曜日】さつまいもとりんごの塩バターハニーグリル
旬のさつまいもを使った、おやつにもおかずにもぴったりの一品をご紹介します。電子レンジとトースターでつくるので、とっても手軽&短時間で完成するのもうれしい！ お弁当にもおすすめですよ。
【木曜日】さつまいもとサケのバターしょうゆ焼き
食べやすく家族にも人気のサケですが、ソテーするだけだと彩り的にも栄養的にもちょっと物足りないと感じることはありませんか。そんなときには、さつまいもや大根など存在感のある野菜と一緒に食べるのがおすすめです。
【金曜日】豚しゃぶと野菜の蒸しもの
お疲れ気味の金曜日は、なるべく洗い物を減らしたいですよね。そんな望みを叶えてくれるのが、料理研究家・鈴木薫さんの「電子レンジを活用したメニュー」。いつものたれやドレッシングにちょっとひと手間加えれば、ごちそう感がアップしますよ。
コラーゲンの合成や美肌効果、免疫力アップに欠かせないビタミンCや、腸内環境を整えてくれる不溶性食物繊維のセルロースが豊富なさつまいも。味だけでなく栄養面でも女性にうれしい食材を、ぜひ食卓に取り入れてみてくださいね。
※本記事は過去のMart Webに掲載されたレシピを再掲載したものです。
構成／Mart編集部
