【今日のごはん】マヨネーズでコクアップ！「ピザ風ベジチキンマヨ」

鶏むね肉を薄く開き、野菜をのせることでピザのような見た目も楽しいメニュー。マヨネーズとチーズが加わることで、簡単にリッチな味わいのグリルが完成します。パーティのおつまみにも使える、お手軽イタリアンです。

【材 料 （1人分）】

• 鶏むね肉…1枚
• カットトマト缶…大さじ2
• ジョニーズガーリックシーズニング（ガーリックパウダー・ハーブミックス）…2振り
• オリーブ油…少々
• マヨネーズ…適量
• シュレッドチーズ、パプリカ、ゆでアスパラガス…各適量

【つくり方】

1. 観音開きで薄くした鶏むね肉にジョニーズ ガーリックを振りかける。
2. 1に汁気を切ったカットトマト、刻んだパプリカ、チーズ、ゆでアスパラをのせ、マヨネーズをかける。
3. 2を、オリーブ油をぬったトレ－にのせてトースターで焼き色がつくまで焼く。※表面が焦げそうになったら、アルミホイルをかぶせると良い

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構成／Mart編集部

※本記事はMart webのバックナンバーから再構成しました。