海外旅行が再開しましたが「さあ、ハワイへ行こう！」とはいきませんよね。でも行きたい！そんなときは人気店の料理でハワイを身近に感じてみませんか。そこで、日本で都内で大人気のハワイレストランに「お店のメニュー再現レシピ」を教えてもらいました！
カイルア人気店の日本支店！「クレープスノカオイ成城店」のレシピ
もちもち生地と種類の豊富さが魅力！「クレープスノカオイ成城店」
フランスのクレープがハワイ・カルイアの風と出会ってできたというハワイの人気クレープ店「クレープスノカオイ」が日本初出店の二子玉川店に続き、2022年3月東京都世田谷区にもオープン！ハワイ、カイルアの雰囲気を再現した店舗は日本でも大人気で、日々賑わっています。
食事系からデザート系まで、幅広いラインナップが魅力！そしてなんといっても、もちもちな生地の美味しさが人気の理由。そんなクレープ生地をなんと自宅で楽しむことができるレシピを「クレープスノカオイ成城店」が教えてくれました。
【店舗概要】
クレープスノカオイ成城
東京都世田谷区成城6-13-22
☎03-6411-4851
営業時間：8:00 ～ 22:00（L.O.21:30）
定休日：第4水曜
https://nokaoi.therestaurant.jp/
甘さと酸味が同時に楽しめる「ハワイアンシュガークレープ」
お店で人気No.1の「ハワイアンシュガークレープ」。砂糖の優しい甘さにフレッシュなレモンの酸味、そしてバターの風味が口の中に広がり、まるでハワイにいるような感覚になれるクレープです。お店でも大人気の味が自宅でも再現できるなんて、嬉しいですね！自宅でちょっぴり贅沢なクレープを作れば、ハワイにいる気分を楽しめそうです。
ほうれん草たっぷり「ポパイズパワー」
食事系クレープで人気なのは、ほうれん草をたっぷり使用した「ポパイズパワー」。ほうれん草とチーズが、クレープの生地に良く合うんです！野菜たっぷりでボリュームも満点の食事系クレープは、朝食やランチにもぴったり。家族でちょっと贅沢なブランチを楽しんでみてはいかがですか？
まるでハワイの老舗レストラン！「THE ISLAND銀座本店」
おしゃれなハワイ料理が楽しめる「THE ISLAND銀座本店」
ハワイというとボリューム満点でがっつりの料理を思い浮かべますよね。「THE ISLAND銀座本店」はボリューミーなだけでなく、見ているだけでワクワクするような、とってもおしゃれで洗練されたハワイ料理が目白押し！
おしゃれな店内はハワイの老舗レストランにいるかのような雰囲気。ゆったりと流れる時間を楽しめるお店です。自宅にいながらハワイ気分を味わえる本場仕込みのレシピを「THE ISLAND銀座本店」が教えてくれました。
【店舗概要】
THE ISLAND 銀座本店
東京都中央区銀座1-5-10
銀座ファーストファイブビル10F
☎03-3535-4808
営業時間： 11:00 ～ 21:00（L.O.20:00）
定休日： 月曜、定休日が祝日の場合は営業。翌火曜が振替休業
https://www.theislandjp.com/
ハワイ料理の定番！「ロコモコ」
ハワイの定番メニューであるロコモコを格上げする秘密は、グレービーソースにあり！ということで、今回はグレイビーソースのレシピも詳しく教えていただきました。自宅でハワイの本格ロコモコを家族みんなで味わえるレシピ、要チェックです。
家族みんな大好きな「ガーリックシュリンプ」
さまざまなハワイのローカルフードがある中で、外せないのが「ガーリックシュリンプ」。子どもも大好きな海老ですが、ガーリックもたっぷりの味付けでお酒好きのママパパにもおすすめのレシピです！昼間からビール片手に食べたくなる一皿が意外にも簡単に完成します。香ばしさを出すコツもなるほどと納得！ぜひ試してみてください。
おつまみにぴったり！「ガーリック枝豆」
ガーリックシュリンプに合うつけあわせとしてガーリック枝豆のレシピも教えてくれました！冷凍枝豆を使って気軽に作れるレシピは、つけあわせとしてだけでなく晩酌のおつまみにも定番になりそうです。
ハワイのオーガニックフードを楽しめる人気店「HEAVENLY Island Lifestyle 代官山」
サーフシックなおしゃれなインテリアにも注目！
ショアラインホテル・ワイキキにあるカフェ・ダイニングの代官山店、「HEAVENLY Island Lifestyle」 。朝食やランチは本店と同じメニューが味わえるお店です。ハワイのオーガニックフードを使ったメニューは、ナチュラル志向の方にも愛されています。
サーフシックなインテリアも、ハワイの雰囲気を感じられてとても素敵です！ハワイにいるかのような気分で楽しめるレシピを、自宅でも再現してみたいと思いませんか？
【SHOP情報】
HEAVENLY Island Lifestyle代官山
東京都渋谷区猿楽町24-7 代官山プラザ2F
☎03-6416-9385
営業時間 Breakfast：8:30 ～ 11:00、Lunch：11:00 ～ 17:00、Dinner：17:00 ～ 22:00
不定休
https://heavenly-daikanyama.zetton.co.jp/
朝食に食べたい！「フレンチトーストミックスベリー」
香ばしくて美味しい味はもちろん、ベリーがたっぷり乗ったビジュアルからもハワイを感じられるレシピ。とても可愛く、作ったら思わずSNSに載せたくなりそう！おやつタイムにはもちろんですが、朝食に作るとよりハワイの空気が感じられますよ。家族で優雅な朝食タイムを味わいましょう。
ビールに合う！「モチコフライドチキン」
モチコフライドチキンの「モチコ」は実はもち粉！もち粉を使うと普通のから揚げ粉に比べてふっくら仕上がるのが特徴です。ふっくらサクサクのハワイアンチキンは、ビールに間違いなく合うレシピ。今回、「HEAVENLY Island Lifestyle 代官山」がふっくら仕上げるコツも教えてくれました！お酒を飲みながら、ぜひハワイ気分を味わってみませんか？
家の中でハワイ気分を味わえるレシピを紹介しました。すぐに旅行はできなくても、料理なら材料を揃えたら今すぐにできて、嬉しいですよね。おうちの中を温かくして食べるハワイ料理で今週末は「おうちでハワイ」を楽しんでみませんか？
※本記事はMartのバックナンバーより再構成しました。
※掲載している店舗情報は取材時のものです。
撮影／中林 香 構成／Mart編集部 文／山中麻衣
