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【Mart春号】スキレットで感動のアスパラグリルが!行った気分になれる「おうちでキャンプ飯」

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流行っているし、「キャンプ」ってやってみたいけれど何から始めればいいのかわからないという方は、料理からはいかがでしょうか? 簡単に手にい入るアウトドア用の料理ツール「ホットサンドメーカー」「メスティン」「スキレット」を使えば、キャンプ場デビュー前でも自宅で気軽にその気分を楽しむことができますよ。今回、アウトドア料理の達人、みなくちなほこさんに、おうちでも楽しめるレシピを教えてもらいました。そのなかから、スキレットを使ったレシピをひとつご紹介します。

香ばしく焼き上げたアスパラに黄身を絡ませて

アスパラは焼き色をしっかりとつけて焼くことで香ばしくいただけます。熱々をスキレットから直接どうぞ♪ ロッジ スキレット 6-1/2インチ(φ15.5㎝)¥2,970(エイアンドエフ) カセットフー タフまるJr. オープン価格(岩谷産業)4人分の食器セット。オーガニックテーブルウェアセットファミリー¥7,990(コールマン カスタマーサービス)

【アスパラのグリル・チーズと温玉のせ】

【材料(2人分)】

  • アスパラガス . . . . . . . . . . . . . . . . 4本
  • 塩、粗びき黒こしょう. . . . . . 各適量
  • 粉チーズ  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 適量
  • 温泉卵  . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1個
  • オリーブオイル . . . . . . . . . . . . . . 適量

【つくり方】

  1.  アスパラガスは根元の硬い皮をピーラーでむ
    き、長さを半分に切る。
  2. スキレットを中火で熱してからオリーブオイ
    ルをなじませ、1を焼く。
  3. 塩と粗びき黒こしょう、粉チーズを振り、温泉
    卵を割り落としてオリーブオイルをかける。

【ポイント】


焼けたら塩と黒こしょう、粉チーズを振ります。「パルメザンチーズをかけても美味しいですよ」(みなくちさん)


みなくちなほこさん
フードコーディネーター。幼少期からアウトドアに親しんでいるアウトドア料理の達人。身近にある材料でつくる、簡単かつ美味しいレシピが人気。キッチン用品や道具に詳しく、著書も多数。

Mart春号 ホットサンドメーカー・メスティン・スキレットで みなくちなほこさんの「おうちでキャンプ飯」!より

構成/Mart編集部

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