コストコの大定番人気商品といえば「プルコギビーフ」。そのまま焼いて食べるだけでなく、味付けの手間を省きながら様々なアレンジ料理が楽しめるのもリピートされ続ける理由です。さらに、和洋中どんな料理とも好相性なところも重宝するポイント。今回は、和洋中の代表的なアレンジ例をご紹介します。
【Martisrの蓮見さんもプルコギをアレンジして楽しんでいます！】
我が家の定番・コストコのプルコギビーフを「キンパ」にアレンジ！
和風アレンジ：肉じゃが
和食といえば、の肉じゃがもプルコギビーフで簡単＆時短調理ができます。「あと1品」という時にぜひつくってみて！
つくり方
圧力鍋に肉じゃがの材料を入れて、だし醤油を使って煮るだけ。甘辛いたれがじゃがいもを包み、時短で肉じゃがが完成します。
洋風アレンジ：ビーフシチュー
プルコギの甘味とコクが本格的な味わいをアシスト。いつものビーフシチューを格上げしてくれます。
つくり方
野菜とプルコギビーフを炒めてプルコギの味を野菜にうつしてから水分を入れてよく煮込みます。市販のルーを使って手軽につくっても、トマト缶や赤ワインを使って本格的にしてもどちらでもおいしく仕上がります。
中華風アレンジ：春巻き
調味料はいっさい不要！プルコギの味つけだけで驚きの味わいです。なにもつけずに食べられるのでお弁当の1品にしても！
つくり方
えのきとにんじんを千切りにしてプルコギと一緒に炒め、春巻きの皮で包み皮に色がつく程度に揚げ焼きに。具材に火が通っているので、少ない油で揚げ焼きにするだけで完成します。
アレンジ幅は無限大！
コストコ プルコギビーフ（韓国風焼肉）100gあたり148円
プルコギビーフは万人受けする甘辛い味がしっかり付いているので、その特徴を活かしたアレンジで、手間なく時短調理が叶います。1パックにたくさん入っていてもすぐに使い切れる理由はそんなところにもありそうですね。
商品のお問合わせ先／コストコホールセールジャパン
※価格変動の可能性と在庫に限りがあります。商品の表示価格は税込みです。
※本記事はMartのバックナンバーより再構成しました。
構成／小林博子
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