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Food・Recipe フード・レシピ / Ingredient 食品・食材

「かけるだけもち麦」のプチプチ食感にハマる人続出!

埼玉県
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ご近所に住む3人。子どもの年齢も近く、習いごとや幼稚園の情報など共通の話題でよく盛り上がっています。最近は3人とも体にやさしいヘルシー食材に興味があり、原さんのおすすめの「かけるだけもち麦」に注目しています。

そのまま食べれられる!
プチプチ食感が楽しいもち麦


もち麦は大麦の一種で、普段食べているお米と比べてもちもち、プチプチした食感が特徴です。食物繊維は玄米の4倍も含まれているそう。「はじめてもち麦を食べたのは出産後の病院のご飯でした。もちっとした食感にハマって、いくつかまとめ買いしてストックしています。玄米より甘みがあり食物繊維が多く含まれているのでお腹にもやさしいところがお気に入りです」(原さん)
「かけるだけもち麦」はパウチ状になっていて、開封後は調理不要でそのまま料理に使えるのがポイント。アレンジしやすいのが魅力です。

3人のおすすめアレンジレシピはこちら!

①もち麦サラダ

つくり方
お好みの野菜サラダをお皿に盛り、上からもち麦を大さじ1~2まわしかけるだけで完成です。お好みでドレッシング代わりにオリーブオイルや塩をかけても◎。
「クルトンと同じ感覚でトッピングします。野菜のシャキシャキした食感ともち麦のプチっと感が相性バッチリです。シンプルなサラダ以外にも、コブサラダにトッピングしても美味しいですよ」(原さん)

②ミネストローネスープ

つくり方
お好みの野菜でミネストローネスープを作り、食べる直前にもち麦を大さじ1/2~トッピングします。
「もち麦が入ることでスープのボリュームがアップするのでこれ1品だけでもお腹いっぱいになりそう。おひとりさまランチにもいいですね」(倉田さん)

③もち麦パン

材料(3~4人分)
かけるだけもち麦…1袋、強力粉…210g、ドライイースト…3g、牛乳…120ml、砂糖…25g、塩…4g 、バター…20g

つくり方
材料をすべて混ぜ、ホームベーカリーに入れて食パンコースで焼き上げます。
(分量、手順はお手持ちのホームベーカリーによって調整してください)
「もち麦の自然な甘みがほんのり感じられる食パンです。分厚めにカットして、トースターで少し加熱すると中がふわっとしてより美味しくなりますよ。シンプルなのでアレンジもしやすく、朝ごはんにもぴったりです」(中村さん)


そのまま食べてもアレンジしても楽しめる「かけるだけもち麦」。いつもの料理にトッピングして、気軽にもち麦生活を始めてみませんか?


かけるだけもち麦 ¥150

【詳しくはこちら】
はくばく https://www.hakubaku.co.jp

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撮影/山下忠之  取材・文/丹下紋香

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