【コストコお買い物調査！】週イチ通うコストコ好きMartistおすすめ「便利食材」とは？

今回は、誌面でもおなじみ、Martist蓮見京子さんのお買い物の中身をご紹介。最近パントリーのあるおうちに引っ越しして、「コストコの商品がよりストックしやすくなった」と話す蓮見さんは食材から日用品まで幅広くお買い物されるのだそう。

「引っ越しした戸建てにあるパントリーは『コストコでたくさん買い物をしても収納に困らない』というコンセプトで、冷凍庫を置くスペースもあるんです。今までは購入した後のことを考えて躊躇していたものも、気軽に買えるようになりました。明日の朝食用のパンだけを買いに行くこともあるほど身近なコストコは、なくてはならない存在です」という蓮見さんの今日のお買い物の中身と、アレンジのしやすさから昔から買い続けているという、蓮見家の食卓に欠かせない2品を教えていただきました。

今日の買い物

【買い物した読者】

蓮見京子さん（46歳）千葉県船橋市在住

【ユーザーDATA】

• 行きつけ…幕張倉庫店
• コストコ歴…約10年
• 頻度…週に1度
• 一回当たりの購入金額…約5,000円～10,000円
• 誰と？…ママ友と

本日のお買い物金額…計10点 ￥9,371（「特別割引」含む）

週に一度、普段使う定番食材を買いだしするために行くことが多いです。野菜は新鮮で大きめなものが揃っているので、コストコでまとめ買い。パンづくりが好きなので、強力粉も欠かせません。冷凍のビビゴの水餃子も我が家にはなくてはならないもの。今日買ったダシダで味付けしたスープに入れて食べるのが鉄板です。10年通ってみて、ストック用として購入する食材が定まってきた気がします。

【PICK UP1】蓮見家に欠かせない調味料の牛肉ダシダ

韓国の食品メーカー「CJ」がつくる牛肉だしの素。コストコのロングセラー商品で、じっくり煮込んだ牛骨エキスに、玉ねぎ、ニンニクなどの野菜や薬味などが配合されています。

外箱の中には、スティック状の調味料が入った小袋が12本入ったパッケージが計7袋入っています。「スティック状なので収納もしやすく、計量いらずな点も優秀でリピートしています」（蓮見さん）

【中華風にはもちろん洋風にもよく合う味付け】

「娘が大好きな、かぼちゃスープの味付けもダシダで。中華だけでなく洋食にも合うので、我が家は洋風コンソメを買っていません。ダシダさえあればどんな料理も美味しくつくれるので、なくてはならないだしの素。娘たちもダシダの味付けだと野菜をよく食べてくれるんです。そのほか和食にもよく合うので、とても重宝しています」（蓮見さん）

【かぼちゃスープのつくり方】※家族4人分の分量です。

「1/4の大きさにカットしたかぼちゃを、電子レンジで加熱して皮をむいたらマッシャーで潰します。鍋に潰したしたかぼちゃ、牛乳500ml、ダシダをスティックの半量ほど入れて煮込めば完成です。味付けはダシダのみで十分に美味しい！スティックの半量で味が薄いと感じたときは、少しずつ足して様子を見ます。食卓に出したらクルトンをのせていただきます」（蓮見さん）

【PICK UP2】ボリューム抜群でスープだけでなくラーメンの具材にも◎な冷凍食品

玉ねぎ、にんじん、しょうが、にんにくといった野菜と北海道産の豚肉を、北海道のじゃがいもでつくられた、もちもちな皮で包んだ冷凍食品です。

箱の中には12個入りの袋が2袋、計24個のじゃがまんが入っています。小袋に入ったスープも4袋付属しています。

【お昼ごはんに困ったときの強い味方です】

「寒い時期になるとより恋しくなるラーメン。休日のお昼などによくつくりますが、『もう少し具材にボリュームが欲しい！』というときに、このじゃがまんが活躍します。もちもちとした食感が大好きな娘の大好物。最初、北海道旅行でたまたま購入して、食べてみたところその美味しさの虜に。東京では気軽に買えないと思っていたのですが、その後にコストコで売っていることを知り、すぐ購入。それ以来リピートしています。付属のスープで食べても、ほかの料理の具材としても使える便利な冷凍食品です」（蓮見さん）

【もちもちじゃがまん入りラーメンのつくり方】

「じゃがまんを沸騰したお湯で約7分、浮きあがってくるまで茹でて、お皿に取り出しておきます。次に麺を茹で、即席麺に付属しているスープの素を入れてつくったラーメンの上に、茹でておいたじゃがまん、チャーシュー、メンマ、茹でたまご、刻みネギをトッピングしたら出来上がり。ラーメンだけでなく、ポトフの具材として使うこともあります。また、ラーメンでは使わない、じゃがまんに付属しているスープは、ねぎともやし、コストコの冷凍水餃子を入れてつくるスープの味付けなどに利用。このスープもまた絶品なので、使わないときも捨てずにとっておいています」（蓮見さん）

「今日は購入しませんでしたが、フリルレタスも我が家の定番食材。洗わずに使えて、とにかくシャキシャキで美味しい！コストコの野菜は新鮮で、スーパーでは出会えないクオリティのものが揃っているので間違いなく『買い』。冷凍食品も、その美味しさからリピート買いしているものばかり。ほかには冷凍のマカロンや、冷凍のラザニアなど、食べてみたいものもたくさんあります。今までは買い物の後のことを考えて手が出せませんでしたが、引っ越して保存場所が増えたので、チャレンジしてみたい！コストコで買う我が家の定番食材のレパートリーが、ますます増えそうな予感です」（蓮見さん）

【お問い合わせ先】
コストコホールセールジャパン
https://www.costco.co.jp

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撮影／山本雅樹　取材・文／西村絵津子