業務スーパー発! 大豆ミート使用の「畑のお肉のカレーそぼろ」がアレンジに使える

千葉県
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小学生から高校生まで、4人のお子さんがいる石井さん。毎日の食事やお弁当づくりに業務スーパーの食材を活用しています。手軽に外国気分を楽しめる輸入食材のほかに、最近はヘルシー系の食材も購入することが多いそう。今回は大豆ミートを使用した「畑のお肉のカレーそぼろ」のおすすめアレンジを教えてもらいました。

大豆ミート+野菜入り!
カレー味で食べ応えも抜群

大豆の油分を取り除き、粒状に加工した大豆を使った瓶詰めです。大豆ミート以外の原材料にはにんじん、ごぼう、トマトペーストなどの野菜も使用しています。お皿に出してみると……見た目はお肉のそぼろとそっくり! 食感もそぼろとほぼ変わらないので、満足感がバッチリ得られます。味は甘めのカレー風味で、小さい子でも食べやすいのがポイントです。
「ふりかけ感覚で、子どものお弁当のご飯の上にのせることも多いです。160g入りで138円とコスパがいいのもうれしい! この値段なら毎日気軽に食べられます」

シンプルな食べ方で試してみると……


絹豆腐の上に「畑のお肉カレーそぼろ」とねぎをのせ、ごま油をかけるだけの冷奴アレンジ。つるっとした豆腐の食感とそぼろカレー味が相性抜群です。大豆×大豆のヘルシーな組み合わせなのでダイエット中の食事にもピッタリ!

石井さんおすすめのアレンジ2選

①カレーポテトグラタン

材料(2皿分)
じゃがいも……大3個、玉ねぎ……1/2個、畑のお肉のカレーそぼろ……100g、コーン缶……大さじ4、ピザ用チーズ……ひとつかみ、マヨネーズ……お好みで

つくり方
①じゃがいもは食べやすいサイズに乱切りにし、耐熱ボウルに入れ600Wのレンジで約7〜8分加熱する。
②みじん切りにした玉ねぎをフライパンで炒め、火が通ったら①のボウルに移し、カレーそぼろ、コーンを加えてあえる。
③耐熱皿に②を入れ、お好みでマヨネーズを全体にまわしかけ、ピザ用チーズをトッピングし200度のオーブンで10分焼く。
「お店みたいなカレー風味のポテトグラタンが簡単につくれます。」

②そぼろオムレツ

材料(1皿分)
玉ねぎ……1/4個、にんじん……1/4本、いんげん……3本、塩こしょう(炒め用)……少々、畑のお肉のカレーそぼろ……80g(1/2瓶)、卵……2個、砂糖・塩(卵用)……少々、ケチャップ・・・・・・お好みで

つくり方
①玉ねぎ、にんじん、いんげんはみじん切りにしてフライパンで炒め、塩こしょうで味を調える。いったんフライパンからボウルに取り出し、カレーそぼろと混ぜ合わせておく。
②卵を別のボウルに割り入れ、砂糖、塩をお好みで加えて混ぜる。
③②をフライパンに流し入れ、まわりが固まってきたタイミングで①を真ん中にのせ、卵で包み皿に移す。お好みでケチャップをかけて食べる。
「具だくさんでメインのおかずにもなるオムレツです。野菜はミックスベジタブルで代用しても。カレーの味が濃厚なので追加の味付けも不要ですし、子どももお気に入りの1品です」

お弁当から夕飯の1品まで大活躍の「畑のお肉のカレーそぼろ」。パスタやうどんなど、いつもの麺料理のトッピングに使ってもよさそう! いろいろなアレンジを楽しんでみてくださいね。

畑のお肉のカレーそぼろ 160g ¥138 (税込み)

※商品は取材時の販売価格です。店舗や時期によって在庫状況は異なります。

価格変更や販売終了などになることがありますのでご了承ください。

【お問い合わせ先】
業務スーパーお客様相談室
0120-808-348
https://www.gyomusuper.jp/

撮影/山下忠之 取材・文/丹下紋香

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