「業務スーパー」の調理済みおかずにひと手間プラスするだけで、味・量ともに満足できる豪華なメインディッシュに早変わり！ 少ない洗い物でできる簡単アレンジをぜひ試してみて。
プラス1アレンジで見違える！
業務スーパーの調理済みおかず格上げレシピ
シナモンを効かせてルーローハン風
＼これを使います！／
やわらか煮豚¥496（業務スーパー）
【プラス1】卵を一緒につけ込む
材料（2人分）
やわらか煮豚……200g
ゆで卵……2個
シナモンパウダー……小さじ2/3
耐熱ボウルにシナモンパウダーをかけた煮豚を入れ、ラップをかけ 600Wの電子レンジで約2分30秒加熱。軽く混ぜ、ゆで卵を加え返しながら10分置く。器にご飯を盛り、粗めに崩した煮豚と半分に切ったゆで卵をのせ、お好みでパクチーを添える。シナモンのスパイシーな香りが、台湾の屋台感満載です。甘辛い煮豚の汁もご飯によく合う。
甘酢で食欲が進む具だくさんの酢鶏
トランキルプレートL キャメル¥3,080（スタジオエム）
＼これを使います！／
炭火鶏もも串（タレ）¥167（業務スーパー）
【プラス1】串から抜いて炒める
材料（2人分）
炭火鶏もも串（タレ）……1袋
ピーマン……2個
玉ねぎ……1/2個
酢……大さじ2
ごま油……大さじ1/2
フライパンにごま油を熱し、強めの中火でカットした玉ねぎとピーマンを炒め、串から外した焼き鳥をたれごと加え、酢を足し絡めるように炒める。便利な食べきりサイズの焼き鳥のもも串がごちそうに。たれ自体が甘めなので、子どもでも食べやすい味に。ピーマンと玉ねぎをプラスすることで、栄養バランスが整うのもうれしい！
きのこソースで洋食店のオムライスに
マム 10”ボウル¥5,280（SOBOKAI）
＼これを使います！／
オムライス¥170（業務スーパー）
【プラス1】ソースをかける
材料（2人分）
オムライス……2個
しめじ……100g
シチューの素……1かけ
牛乳……300㎖
耐熱ボウルにしめじをほぐし入れ、牛乳を加えラップをかけて600Wの電子レンジで5分加熱。一度取り出して刻んだシチューの素を加えよく溶かし、もう1分加熱。温めたオムライスの上にきのこソースをかけ、お好みでパセリをふる。きのこのうま味もひろがり、トロトロでまろやかなきのこソースがオムライスと相性よく、幸せな気分に♪
撮影／北川鉄雄 取材・文・スタイリング／酒井明子、丹下紋香 編集／菊池由希子、石川穂乃実 構成／長南真理恵
Mart2021年5月号
なにもつくりたくない日の「レスキュー食材」活用法 より
