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「下ごしらえストレス撃退!」味変にぴったり!「カルディ」のパテの素は水煮缶以外にも使える!

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「カルディ」のパテの素は、サバの水煮缶と混ぜるだけで味を変化できると大人気! 実は水煮缶以外の食材にも使えると評判なんです。そのアレンジレシピをご紹介します。

教えてくれたのは

上島亜紀さん
企業のレシピ監修や提案も行う料理研究家で、フードコーディネーターやスタイリストでも活躍。家庭料理を中心とした著書も多く、料理教室「Aʼs Table」を主宰。

混ぜるだけで味変する3種入り!
オリジナル さば缶に混ぜるだけ 3種のパテの素


サバの水煮缶に混ぜるだけで、味を変化できるパテの素。パンチのあるガーリックソルト、さわやかでさっぱりしたレモンハーブ、ピリ辛でやみつきになる山椒の3種入り。
19g¥198(カルディコーヒーファーム)

ガーリックソルトでクリームチーズディップ


クリームチーズ200gにガーリックソルト1袋をMIX。ガーリック風味のクリームチーズは野菜だけでなく、バゲットにも合いそう。ホムパにぴったり!

レモンハーブでデリ風ポテトサラダ


じゃがいも2個を1.5cm角に切り、600wの電子レンジで5~6分加熱。ゆで卵2個、ヨーグルト大さじ1と1/2、レモンハーブソルト1/2袋を加えて具材をつぶして完成。

山椒でピリッとうま塩焼き鳥


ししとう8本に穴をあける。水気を取った鶏もも肉300gに山椒1/2袋をまぶす。ごま油を熱したフライパンで焼いて、自宅で簡単につくれる焼き鳥の完成。

撮影/北川鉄雄 取材・文・スタイリング/酒井明子、丹下紋香 編集/菊池由希子、石川穂乃実 構成/長南真理恵

Mart2021年5月号
なにもつくりたくない日の「レスキュー食材」活用法 より

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