コロナ禍で気軽に外食に行くのは難しい日々が続きますね。ずっとおうちごはんで自分がつくる料理はなんだか味気なく感じたり、料理のレパートリーがマンネリ化してきませんか？今回はそんな状況を打破すべく、業務スーパーで購入できるちょっと贅沢で外食気分を味わえるトリュフのリゾットをご紹介します。
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トリュフのリゾット 2人前（175g） ¥246（税込）
さっそくトリュフリゾットをつくってみました！
1. 黒を基調としたオシャレな袋を開けるとチーズとトリュフの香りがふわっと漂います。袋の中身はイタリア産のパーボイルド米（もみ殻のまま蒸した後に殻を除いた米）とチーズ粉末が入っています。
2. つくり方はトリュフのリゾットと水500㎖を鍋に入れ、混ぜ合わせます。その後中火で加熱し、一煮立ちしたらかき混ぜながらお好みのお米の硬さまで15分ほど煮るだけで完成です。
3. チーズが濃くて濃厚、トリュフもしっかり香り、水を入れて煮込むだけで本格的な味が楽しめます。しかも、フライパン一つでつくれるので洗い物が最小限ですむのも主婦にはありがたいですね。
ご家庭ではなかなか作るのが難しい料理なども、業務スーパーの商品をうまく取り入れながら、家族と一緒におうちで楽しく外食気分を味わってみてはいかがでしょうか。
※価格は全て税込です。
※商品は取材時の販売価格です。
※店舗や時期によって在庫状況は異なります。また価格変更や販売終了などになることがありますのでご了承ください。
取材・文／黒川夢未
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