得意な料理の腕を生かし、料理のコツやレシピ、盛りつけ方や家族が楽しめる食卓を提案しているmizuhoさん（@miiiiiii_y）。センスのよさとママ目線のアプローチでフォロワーを増やしています。そんな彼女の楽しみのひとつが休日に行う「おうちBBQ」。
休日こそ早起きしてBBQを家族で楽しむ
お友達や親戚とやることも多いというBBQは、家族みんなが大好きなイベント。「ルーティン化した日常の食事とは違い、気持ちが解放されます。家族の笑顔も自然と増え、それを見るのもうれしい」
そんなおうちBBQの主役は、お取り寄せ食材！「その時季に旬なものや、各地の名産などを取り寄せます。食材から季節を感じたり、各地の名産品を知ることができ、食育にもつながります」。
BBQで欠かせないのはお肉。どこのお肉を食べたいかを家族で相談するのもワクワクする時間。今回は「キャンプのときに食べた地元のソーセージが美味しかった」と、すずちゃんとそうくんからのリクエスト。旅行先で食べて美味しかったという、信州アスパラや人気ジンギスカン店のお肉も。
正直準備などが大変では？と尋ねると「それが全然大変じゃないです。家族時間をフルに楽しみたいので休日こそ早起きしてしまう。次回は、出回りだした夏野菜や旬のイカで焼きイカもいいねと話しています」
美味しいとわかっているから安心して取り寄せられる
子どもたちの希望で、軽井沢にある佐藤肉店のポークソーセージをリピートしてお取り寄せ。北原農園の信州アスパラは楽天市場で購入。
人気店 「東山食堂」のジンギスカンとホルモン。「自宅で楽しめるのがうれしい」
“網奉行”はいつもパパ！
「焼きながら子どもとの会話も弾みます。こういう時間も大切にしたい」とパパ。
BBQのときに必ずつくる「おつまみになる一品」は、パパがリクエストしたサルサ。
撮影／中林 香 取材・文／沖野紫穂
Mart2023年夏号 「発足！Mart WEEKENDERたちの“アソビ場”ルポ」より
