「外で料理って大変じゃない？」「アウトドアメニューは面倒くさそう……」そんな先入観を変えてくれるのが、カセットコンロでできる即席キャンプ飯。大自然の中で食べればいつもの料理だって何倍も美味しく感じます！
スキレット
「ニトスキ」のヒットなどで市民権を得た感のあるスキレット。おうちでも使えますが、このアイアン感がキャンプらしさを出すために最適！ いまやマストアイテムといえます。
【1】ふわとろはんぺんグラタン
ふわふわのはんぺんが口の中でとろける♡
材料（15ｃｍのスキレット1枚分）
はんぺん（一口大に切る）1枚
とろろ（市販品） 100ｇ
カットしめじ 1/2パック
マキシマム 適量
ミックスチーズ 適量
つくり方
1.はんぺん、しめじをスキレットに並べる。
2. マキシマムを振り、とろろとチーズをのせる。
3. スキレットを中火にかけて、火が通ったらトーチバーナーで表面に焼き色をつける。
＼トーチバーナーで豪快に！／
バーナーで炙（あぶ）るだけで、〝映える〞料理に大変身！ 香ばしくトロトロのチーズがやみつきになります。
【2】ホタルイカときのこの和風アヒージョ
日本酒にぴったり、コクうまおつまみ
材料（19.5cmのスキレット1枚分）
生ホタルイカ〈ボイル可〉（目、口、軟骨を取り除く） 1パック
しめじ（ほぐす） 1/2パック
まいたけ（ほぐす） 1/2パック
塩昆布 少々
青じそ（千切り） 適量
【A】 太白ごま油 100㎖、にんにく（粗めのみじん切り） 1片、赤唐辛子（粗めのみじん切り） 1本
マキシマム 適量
つくり方
1. ホタルイカの水気をキッチンペーパーで取る。
2. スキレットにAを入れて弱火で熱する。
3. 香りが立ってきたらホタルイカ、しめじ、まいたけ、塩昆布を入れ、中火で煮込む。
4. 具材に火が通ったらマキシマムを振って青じそをのせる。
【3】厚揚げキムチーズ
キムチ×チーズの最強鉄板コンビ
材料（15cmのスキレット1枚分）
厚揚げ 1枚
ミックスチーズ 適量
キムチ（食べやすいサイズに切る） 50ｇ
ごま油 小さじ1
めんつゆ（ストレート） 小さじ1
マキシマム 適量
つくり方
1. スキレットにごま油を熱し、厚揚げを入れて中火で両面をこんがりと焼く。
2. 1にチーズとキムチをのせ、めんつゆを回し入れたらふたをする。
3. 弱火で蒸し焼きにして、チーズがとけたらマキシマムを振る。
【教えてくれたのは】
YouTuber
natsucampさん
大阪府出身の女子ソロキャンパー。第1回ソロキャンプ女王決定戦の初代女王に輝く。9.7万人の登録者をもつYouTubeにてソロキャンプの様子やキャンプごはんのレシピを紹介。著書『ソロキャンごはん（学研プラス）』好評発売中。
【natsucampさんの簡単レシピ（5月17日以降順次公開！）】
炭火なしでもOK！natsucampさんのキャンプ飯レシピ
Mart2021年6月号別冊付録
今年こそ行きたいあなたの不安を解消！ 間違いなく日本一ハードルの低い「キャンプ入門書」より
撮影／山下忠之、平林直己（BIEI） 取材・文／沖野紫穂、村松美幸 フードコーディネート/土肥愛子 編集／小松伸司 構成／富田夏子
