炭火なしでもOK!natsucampさんの「キャンプ飯」レシピ【ホットサンド編】

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「外で料理って大変じゃない?」「アウトドアメニューは面倒くさそう……」そんな先入観を変えてくれるのが、カセットコンロでできる即席キャンプ飯。大自然の中で食べればいつもの料理だって何倍も美味しく感じます!

ホットサンドメーカー
簡単でキャンプ朝ごはんの幸福度をUPさせてくれるアイテム〝ホットサンドメーカー〞。夕食の残りや、お惣菜をパンにはさんで焼くだけ。お気に入りのコーヒーとセットで食べたい!

【1】スナップエンドウのホットサンド


スナップエンドウのシャキシャキ食感が◎

材料(1個分)
食パン(6枚切り) 2枚
スナップエンドウ
(筋を取り、1分ほどゆでる)
8~10個
ハム 2枚
スライスチーズ 1枚
バター 適量
マヨネーズ 適量
マキシマム 適量

つくり方
1. 食パンにバター、マヨネーズを塗り、マキシマムを振りかけ、ハム、スナップエンドウ、チーズ、ハムの順にのせてサンドする。
2. ホットサンドメーカーではさみ、弱火で両面をじっくり焼く。パンに焼き目がついたら完成。

【きれいに焼くコツ】

きれいに焼くコツは、サンドメーカーの内側両面にバターをサッと塗ること。かわいすぎて切るのに躊躇します(笑)。

\人気沸騰中!/

かわいすぎるうさぎマークのロゴで人気沸騰中。片面はフラットなので鉄板としての使用もOK。うさサンドメーカー¥3,300(DOD)

【2】タンドリーチキン月見バーガー


味の決め手はアウトドア調味料の鉄板ほりにし!

材料(1個分)
鶏もも肉 1/2枚
バーガー用バンズ 1個
卵 1個
レタス 1枚
バター 適量
ほりにし 適量
塩 小さじ1
レモン汁 30㎖
漬け込みだれ
ヨーグルト(プレーン) 100g
玉ねぎ(すりおろし) 1/2個
にんにく(すりおろし) 1片
カレー粉 大さじ2

つくり方
1. ジップ袋に鶏肉、塩、レモン汁を入れてもみ込み、30分程度冷蔵庫に入れ、肉の臭みを抜く。
2. 別のジップ袋にヨーグルト、玉ねぎ、にんにく、カレー粉を入れて混ぜ、水気を切った1を加えよくもみ込み、冷蔵庫でひと晩寝かせる。
※ここまでの作業を出発前日に済ませておく。
3. スキレットにサラダ油(分量外)を熱し、汁気を拭き取った2を皮目から中火で5分焼く。返したらふたをして弱火にし、焼き目がついたらOK。
4. ホットサンドメーカーのフラットな面で目玉焼きをつくる。
5. バンズにバターを塗り、レタス、3、4をのせ、ほりにしを振ってバンズではさんで完成。

【3】BLT味噌ホットサンド


甘めの味噌だれが豚バラ肉にベストマッチ

材料(1個分)
食パン(6枚切り) 2枚
豚バラ肉(厚切りスライス) 2枚
レタス 1枚
トマトの輪切り 1枚
材料(1個分)
【たれ】
しょうが(チューブ) 2㎝
味噌 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
砂糖 少々
みりん 小さじ2
水 少々

つくり方
1. たれの材料をすべて混ぜ合わせる。
2. 豚バラ肉にたれを絡め、ホットサンドメーカーのフラットな面で、中火でこんがりと焼く。
3. 食パンに2、レタス、トマトをのせてサンドする。ホットサンドメーカーではさみ、弱火で両面をじっくり焼く。パンに焼き目がついたら完成。

【教えてくれたのは】

YouTuber
natsucampさん
大阪府出身の女子ソロキャンパー。第1回ソロキャンプ女王決定戦の初代女王に輝く。9.7万人の登録者をもつYouTubeにてソロキャンプの様子やキャンプごはんのレシピを紹介。著書『ソロキャンごはん(学研プラス)』好評発売中。

natsucampさんの簡単レシピ
炭火なしでもOK!natsucampさんのキャンプ飯レシピ

Mart2021年6月号別冊付録
今年こそ行きたいあなたの不安を解消! 間違いなく日本一ハードルの低い「キャンプ入門書」より

撮影/山下忠之、平林直己(BIEI) 取材・文/沖野紫穂、村松美幸 フードコーディネート/土肥愛子 編集/小松伸司 構成/富田夏子

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