【スシロー】「大大大大感謝のかに祭り」と【くら寿司】「極上まぐろとのどぐろ」フェア

冬といえば大人気のぶりのシーズン。「活〆寒ぶり」（￥120～150）も黄皿で楽しめます。スシローではまぐろに並ぶ人気ネタで、脂のりがよく身がしまっていて、この時期ならではの甘味と食感を楽しめます。

もう一つフェア後半に登場しているのが「かに身の天ぷらにぎり」（￥260～290）。こちらは店内で揚げているのでサクサク。生やボイルとはまた違ったかにの旨味が楽しめる一皿です。

このほかにフェア前半から続けて提供されているものもあります。さらに、かに以外で期間限定商品も。店内で炙っている「天然金目鯛の炙り」（￥180～210）は炙りならではの香ばしさと金目鯛の脂の甘味が絶品。高級魚を手軽に食べられるのはうれしいですね。

そして、九州ではおなじみのさばも登場。「九州産天然さば」（￥120～150）は、良質な天然さばの旨味を堪能できます。この味が黄皿だなんてすごいです！

冬といえば大人気のぶりのシーズン。「活〆寒ぶり」（￥120～150）も黄皿で楽しめます。スシローではまぐろに並ぶ人気ネタで、脂のりがよく身がしまっていて、この時期ならではの甘味と食感を楽しめます。

あん肝は「海のフォアグラ」とも言われ、おつまみとしても人気です。それをたっぷりのせた「あん肝」（￥115）も見逃せません。くら寿司ならではの特別な処理をすることで独特の風味を和らげ、濃厚でクリーミーな味わいを楽しめます。リーズナブルな価格も魅力です。

もう少しリーズナブルに食べられる「ふり塩 熟成中とろ（一貫）」（￥180）もおすすめ。中とろの部位の中でも脂のりのいい部分だけを厳選し、“ふり塩加工”で余分な水分を飛ばしていて、さらに熟成させているのでより旨味を感じます。

もう一つ外せないのが「天然本まぐろ ねぎまぐろ」（￥280）。宮城県塩釜産の天然本まぐろを使用して粗くたたき加工しています。天然ならではの旨味と味の濃さを味わえておかわししたくなる美味しさ。

高級魚として知られるのどぐろも必食。「肉厚炙りのどぐろ（一貫）」（￥180）は一晩かけて熟成していて、皮目を炙って香ばしく仕上げています。上品なのどぐろの脂の旨味が感じられる肉厚な身に大満足。

回転寿司で人気のサーモンですが、フェアメニューとして「北海道サーモン（一貫）」（￥180）が初登場。水温が低い北海道で広々と泳げる環境をつくって養殖したサーモンはすっきりとした脂が特徴。程よい味わいとなめらかな食感がサーモン好きにはたまりません。

そして、冬の高級魚といえばあんこうもあります。「熟成あんこう あん肝添え」（￥250）は独自の熟成技術で旨味を凝縮したあんこうの身を軽く炙って、あん肝をトッピング。濃厚なあん肝と上品なあんこうの身の組み合わせは贅沢ですよね。

あん肝は「海のフォアグラ」とも言われ、おつまみとしても人気です。それをたっぷりのせた「あん肝」（￥115）も見逃せません。くら寿司ならではの特別な処理をすることで独特の風味を和らげ、濃厚でクリーミーな味わいを楽しめます。リーズナブルな価格も魅力です。