体の内と外に発酵の力を！ 「くず餅乳酸菌®」カフェ【Writer’s Pick】

1. 限定スイーツの中でもおすすめ、つるんとした喉ごしが特徴の「みずくずもち」（\1,250）。定番のくず餅のもっちりした食感とは違う新食感。きな粉と黒蜜をかけて食べるものですが、ひんやり、ぷるぷるで、これからの季節にぴったりです。

2. このみずくずもちをおしるこに入れた「焙じ茶のおしるこ」や「抹茶のおしるこ」（各\1,250）も新感覚スイーツ。「焙じ茶のおしるこ」は、自家製の北海道小豆にとろみのついたほうじ茶を注いで食べるスタイル。「抹茶のおしるこ」も同様に、直前に点てた抹茶を注ぎます。

3. 「焙じ茶のおしるこ」は、小豆がとにかく美味しくて、ほうじ茶の香りも立っていて絶妙な塩梅。小豆とほうじ茶のどちらかが強いということもなく、両方のよさが同時に感じられます。おしるこも甘過ぎず、小豆の風味と味わいがしっかり感じられて、さすが老舗の仕事。

4. ほかにも「飲むくず餅乳酸菌」をベースにした、季節ごとのスムージー＆ドリンクもあります。こちらは「お抹茶Limeスムージー」や「味醂Berryスムージー」（各\780）など、和×フルーツの組み合わせが新鮮なフレーバーがそろっています。

5. 「くず餅プリン」

6. 「飲むくず餅乳酸菌」など、テイクアウトできる商品もあるので、自宅でも「くず餅乳酸菌®」のパワーを取り入れることもできます。

1. 「くず餅乳酸菌®」は食べるだけではありません。くず餅乳酸菌発酵液を使い、100％天然保湿成分を配合した化粧水もあるんです。「船橋屋」のくず餅を製造する工程で育まれた、くず餅乳酸菌発酵液は、天然由来の保湿成分なので、肌なじみがよく、浸透性が高いのが特徴。塗布したときにベタつきやザラつきがありません。

2. そして、併設のサロンエリアでは、この化粧水を使ったトリートメントが受けられます。

3. まさに、体の内側と外側から「くず餅乳酸菌®」でケアできるのが「BE：SIDE」なんです。まず、化粧水を使ってみたいという人は、今後店頭や公式通販で発売予定なので、チェックしてみてください。