Mart2020年8月号　

夏休みまで困らない 肩のチカラ「ゼロ」ごはん

長く続いた「STAY HOME 」から「新しい日常」へと移行したものの、リズムが狂ったまま忙しい毎日を送っているママも多いと思います。そこで特集は、少しでもおうちごはんの負担を軽くできれば……ということで肩のチカラを抜く「頑張らない」ごはん。 Part1は、一日頑張って疲れ果てて帰ったとき、主婦を助けてくれる「麺」をクローズアップ！今回、5月に発売されたばかりの『力尽きレシピ2』のズボラの極意をもとに、お疲れ主婦の味方になるべくMart 流お助けレシピを提案します。冷凍うどん、焼きそば、パスタなど常備している麺をいかに手っ取り早く、美味しくつくるアイデアにご期待ください。

家族そろって食事という日が増えたのはいいことだけれど、「おうちごはんはワンパターンになりがち……」という悩ましい声を最近よく聞きます。そこで、ホットプレートを使えば、手抜きでもテーブルの上は華やかな食卓に大変身。あの有名店の一品から全国の読者のとっておきワザまで、一挙に公開！

梅雨で高温多湿の日もあれば肌寒い日もあるなど、夏が近づくこの時期は、急な気温変化で体調が今ひとつという人も多いのでは? そんなときこそ、免疫力UPの乳製品や発酵食品がおすすめ。「発酵フードメーカー」は、スイッチを入れるだけの手軽さで、ヨーグルトはもちろん、塩こうじや甘酒などがつくれるから、毎日の食卓に取り入れてみましょう。

新型コロナウイルスを「防ぐために買うもの」だったマスクですが、つくることやコーディネートをするといった新しい楽しみ方も生まれています。このページでは、裁縫が苦手でも簡単につくれる話題の「おさかなマスク」を、考案者のはまくまさんと考えました。とじ込み付録の型紙とともにチャレンジしてみてください。

家の中の片づかないものといえば食品、衣類、雑貨ですよね。最近はデザインやサイズも豊富な「ジッパーバッグ」(保存袋）が、これらの収納に一役買ってくれるんです！今回は、整理収納アドバイザーの中山真由美さんにその方法や魅力をたっぷり教えてもらいました。

日頃から防災準備をしていますか？「防災用の食品は専用のものじゃないとダメなんでしょう？」とか、「そのうち買おうと思う」と、腰が重たい人も多い様子。そんな人におすすめなのが、気軽に始められる、日常使いしつつ備蓄にもなる「ローリングストック」。食材を備蓄→食べる→また買い足すという”回転”のなかで、選ぶもの、調理法などテクニックを防災のプロ教わります。

おうち時間を楽しんでいる人は、普段の生活に〝非日常感〟を上手に取り入れている人でした。「おうちキャンプ」はその〝非日常感〟を 体現できる方法のひとつ。グッズからアウトドア気分を味わうのもよし、思い切ってベランダを開放してみるのもよし。是非このページを活用してみてください。