自分たちで育てた野菜を食卓に出す、家庭菜園をやってみたいと思ったことはありませんか？そんな誰もが一度は憧れる野菜づくりは、便利なグッズに頼れば楽しさも倍増です。家族で「おうちファーム」を実践しているMart WEEKENDERの米澤可奈子さんにコツを教えてもらいました！
室内やベランダで食べたいときに収穫
育つ姿も愛おしい♪ 家族で幸せ時間を満喫！
たくさんのグリーンに囲まれて生活している、米澤さんファミリー。子どもたちにも野菜をたくさん食べてほしいと、買いものをするときにはたくさんの野菜を購入しています。そしてたっぷりと野菜を使った料理は、家族みんなも大好き。
そのなかでたどり着いたのが、料理に使ったあとの豆苗を活用して栽培し収穫する、再生栽培でした。
「日に日に成長する姿がかわいく、子どもたちも興味津々。伸びたら収穫してそのままサラダに、炒めものにと美味しくいただきます」
室内ではそのほかにもスプラウト類を、屋外ではミックスリーフやじゃがいもを。育てるのが楽しくなるモノに頼ると、よりスムーズに成長するのだとか。初心者にはむずかしそうだから……とあきらめず、便利アイテムを活用しながら、上手に楽しむ方法を探してみるのもいいですね！
おすすめアイテム
イケア OLIVBLAD オリヴブラード プラントスタンド 56㎝
高さの違う棚がついたプラントスタンド。植木鉢をディスプレーするのにピッタリなサイズです。W55×D25×H56㎝ ￥2,999
Mart春号では、このほかにも米澤さんが実際に家族で楽しんでいる家庭菜園のやり方や、おすすめグッズをご紹介しています！ぜひチェックしてみてくださいね！
撮影／林ひろし（人物）、山下忠之（静物） 取材・文／新里陽子 取材協力／グリーンフィールドプロジェクト 編集／倉澤真由美
2024年春号 今年こそ！ 家族ではじめる「おうちファーム」 より
