急な来客時には、手づくりの味でおもてなしできる無印良品の冷食がお役立ち♪
おもてなしの気持ちを伝えるために、一手間加えればパーティ感が出せるアレンジを中村明花さんに教えてもらいました。今回は、“手間がかかっている風”のおつまみになる、彩り鮮やか「即席フィンガーフード」のアレンジレシピのご紹介です。
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今回使う無印良品の冷食はこちら
京風うの花 200g ¥390
彩り野菜とひじきの煮物 200g ¥390
「油揚げとうの花のカナッペ」のレシピ
油揚げにしょうゆを塗って、表面がパリッとするまで焼いたら、うの花とミニトマトをトッピング。異なる3つの食感のコラボがおいしいんです。
【材料】
京風うの花…1袋、油揚げ…適量、しょうゆ…適量、ミニトマト…適量
【つくり方】
【1】「京風うの花」を袋のまま解凍する（水につけて20～40分、冷蔵庫で12～13時間）。
【2】油揚げを食べやすい大きさに切り、表面にしょうゆを塗って焦げ目がつくまでオーブントースターで焼く（1200W 約3分）。
【3】【2】の上に「京風うの花」を丸めてのせ、半分に切ったミニトマトを飾る。
【POINT】
「京風うの花」は食べやすいサイズに手で丸めてからのせると、かわいく仕上がります。
「フランスパンの和風カナッペ」のレシピ
フランスパンにマヨネーズとにんにくを混ぜたものを塗り、ひじき煮をのせて、白ごまをふっただけ。にんにくの後を引くおいしさがクセになります。
【材料】
彩り野菜とひじきの煮物…1袋、フランスパン…適量、マヨネーズ…適量、チューブにんにく…適量
【つくり方】
【1】「彩り野菜とひじきの煮物」を解凍する（水につけて20～40分、冷蔵庫で12～13時間）。
【2】フランスパンを1cm幅にスライスし、マヨネーズとチューブにんにくを7：1の割合で混ぜたものを塗る。
【3】【2】の上に「彩り野菜とひじきの煮物」をのせる。お好みで白ごまをふる。
【POINT】
にんじん、枝豆、大豆などひじき煮の具材をバランスよく配置して、彩り満点のカナッペに。
Profile
中村明花さん／調理師免許、薬膳コーディネーターなどの資格を持ち、プロサッカー選手の夫を支える。簡単おいしいアレンジレシピにも定評あり。2歳の娘さんのママ。
ニット¥2,990（アメリカンホリック／アメリカンホリック プレスルーム）、中に着たシャツワンピース¥3,990（コエ／コエ 渋谷店）、エプロン¥3,800（アフタヌーンティー・リビング）、ピアス¥12,000（アナプノエ／プリマクレール・アタッシュプレス）
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フードスタイリング／中村明花 撮影／楠 聖子 ヘア・メーク／久保フユミ（ROI） スタイリング／柿田たみか 取材・文／はしもとゆふこ 構成／タカノマイ（Mart編集部）
Mart2019年4月号
あと一皿ほしい！そんな時の強い味方「無印良品」の冷食 より
※掲載中の情報は誌面掲載時のものです。商品は販売終了している場合があります。
