もうすぐバレンタインデー。最近は友チョコ交換が一般的になり、チョコレートスイーツを手づくりする方も多いのでは？
今回、中村明花さんが紹介してくれたのは、バレンタインデザートにぴったりの「チョコがけ焼きりんご」。焼きたてのりんごにアイスクリームを溶かしながら食べる、おうちデザートならではの一皿です。
「バレンタインデーは手渡しするならチョコやクッキーも良いのですが、一緒にいる夫にはせっかくだからできたてのデザートを食べてもらいたい！と思っていいます。このチョコがけ焼きりんごは、ささっとつくれるバレンタインプレートとしておすすめです。焼きりんご自体はフライパンで焼くだけでとっても簡単ですが、盛りつけをカフェっぽく工夫するだけで贅沢感のあるデザートに。おもてなしや子どものおやつにも喜ばれますよ」
チョコがけ焼きりんご
＜材料＞（2人分）
りんご…1個
バター…20g
はちみつ…大さじ1
チョコレートシロップ…適量
シナモンパウダー…適量
バニラアイスクリーム…適量
ミント…適量
＜つくり方＞
【1】りんごを皮ごと8等分にする。
【2】フライパンにバターを溶かし、【1】のりんごを入れる。
【3】中火でりんごの両面に焼き色がつくまで焼き、はちみつをかける。
「バターとはちみつで香りが良く、あめ色りんごが簡単にできます」
【4】ふたをして弱火にし、りんごが柔らかくなるまで5分加熱する。
【5】ふたを取って中火にし、はちみつがカラメル状にとろりとするまで煮詰める。
【6】皿に【5】のりんごを並べ、シナモン、チョコレートシロップ、アイスクリーム、ミントの順にトッピングする。
中村明花さん／1986年千葉県生まれ。Martモデルとして活躍する2歳の女の子のママ。調理師免許、薬膳コーディネーター、幼児食インストラクターの資格を持ち、プライベートを掲載したインスタのほか、日々の料理写真やレシピを掲載した料理アカウントも大人気！
★プライベートメインのInstagramアカウント
https://www.instagram.com/sayaka_nakamura3/
★料理メインのInstagramアカウント
https://www.instagram.com/sayaka_nakamura_food/
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調理・フードスタイリング／中村明花 撮影／生田祐介 ヘア・メーク／甲斐美穂（ROI）スタイリング／柿田たみか 構成／富田夏子
