ブルーノホットプレートを使った1週間レシピをご紹介。教えてくれたのはブルーノユーザーでもある、フードスタイリストの土肥愛子さんです。今回は、付属のたこ焼きプレートを使い、うずらの卵やウインナーなど子どもが好きなモノばかりが入った「おからのヘルシーコロッケ」のレシピをお届け。たこ焼きの要領でクルクル回してつくるので、子どもたちも大喜びでお手伝いしてくれますよ。
▼揚げ物のホットプレートレシピ「チキン南蛮風」レシピはこちら
ホットプレート最大活用術【平面プレート編8】チキン南蛮風
【ヘルシーころころコロッケ】
材料（24個分）
おから……130g
めんつゆ（2倍濃縮）……大さじ2と1/2
塩、こしょう……各適量
ウインナー（1/4にカット）……1.5本分
キャンディーチーズ……6個
うずらの卵水煮……6個
スティックベーコン（1㎝角にカット）……6切れ（10g）
薄力粉……適量
卵……適量
パン粉……適量
サラダ油……適量
つくり方
- ボウルにマッシュポテトとレンジで2 分加熱したおから、めんつゆを入れてよく混ぜ、塩、こしょうで味を調えたら24等分にする。
- 1のタネの中に、それぞれウインナー、チーズ、うずらの卵、ベーコンを包んで丸め、薄力粉、卵、パン粉の順でまぶす。
- たこ焼きプレートをMEDで予熱し、油を引く。温度をHIにし、穴に2を入れて全体がこんがりきつね色になるまで焼く。
撮影／楠 聖子 フードコーディネート／土肥愛子 編集／玉置晴子
『〜毎日のごはんがイベントになる〜BRUNOホットプレートBOOK』より
