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家でBBQ!BRUNOホットプレートでつくる「ゴロッと彩り野菜の肉巻きBBQ」のレシピ

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遠くに出かけるのは面倒だけど、手軽にアウトドア気分を味わいたい。そんなときは「BRUNO(ブルーノ)」のホットプレートでおうちBBQを楽しんでみませんか?シックなつや消しのオーバルタイプは、テーブルに並べるだけでおしゃれな雰囲気に。焼くだけでつくれる簡単メニューはどれも真似したくなる美味しさなので、BBQが盛り上がりますよ!

BRUNOオーバルホットプレート


新シリーズのホットプレートが2019年2月に新登場!平面、たこ焼き、深鍋の3種のプレートがセットに。
W39×H15×D26cmグレージュ、ブラックの2色展開。¥16,000(イデアインターナショナル)

【付属のプレート】
焼き料理から煮込みまで幅広く使える「平面プレート」。焦げも取れやすくお手入れ簡単。


家族みんなで楽しめる人気の「たこ焼きプレート」は24穴。フッ素加工されています。


ホットプレートにのせて、お鍋や煮込み料理が楽しめる「深鍋」は、直火調理も可能です。

【オプションプレート】
凹凸が余分な脂を落としてくれる「グリルプレート」。※7月下旬発売予定¥3,500


一度に2種の料理がつくれる「ハーフプレート」。¥3,500

BRUNOオーバルホットプレート(グリルプレート)でつくる「ゴロッと彩り野菜の肉巻きBBQ」のレシピ


バーベキューならではのゴロッと野菜も豚肉で巻くことでジューシーに。途中、ふたをして蒸し焼きにすると中まで火が通ります。

【材料(4人分)】
・豚バラ薄切り肉…300g
・パプリカ(赤・黄)…各1/2個
・ズッキーニ…1本
・玉ねぎ…1/2個
・エリンギ…2本
・ローズマリー…3枝
・レモン…1/2個
・塩、こしょう、ガーリックパウダー…各適量
・岩塩…適量

【つくり方】
【1】パプリカは種とヘタを取り除き、縦半分に切る 。ズッキーニは縦半分、横半分に切る。玉ねぎは横3等分に切る。エリンギは縦半分に切る。
【2】豚バラ肉にガーリックパウダー、塩、こしょうを振り、【1】の野菜が見えるようにしっかり巻く 。
【3】グリルプレートで肉のとじ目を下にしてHIで焼く。焼き色がついたら裏返し、ふたをして、野菜に火が通るまでしっかり焼き、途中レモンとローズマリーものせて焼く。
【4】【3】が焼けたら器にとり、焼いたレモンを搾りかけ、岩塩を添える。

【ポイント】

バーベキューならではのゴロッと野菜も豚肉で巻くことでジューシーに。途中、ふたをして蒸し焼きにすると中まで火が通ります。

BRUNOホットプレートを使ったそのほかのレシピはこちらをどうぞ!

『BRUNO ホットプレートBOOK』

BRUNOホットプレートを使ったレシピ本。ユーザーが実際につくっている簡単なパーティ料理や映えるスイーツなどを大公開。たけだバーベキューさんのグランピング料理など〝今、食べたい〞レシピがつまっています。バッグinサイズ ¥1,200+税 全国の書店にて発売中!

 

【こちらの記事もおすすめ】
毎日のごはんがイベントに!BRUNOホットプレート5つの魅力
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BRUNOオーバルホットプレートを使ったレシピ本が発売! キュートで子どもも喜ぶ簡単「スイーツレシピ」
https://mart-magazine.com/gourmet/21617

撮影/鮫島亜希子 フードコーディネート/上島亜紀 取材・文/玉置晴子 構成/タカノマイ(Mart編集部)

Mart2019年8月号
最新「バーベキュー雑貨」ニュースPart3
「BRUNO オーバルホットプレート」でおうちBBQ より

 

 

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