忙しくても、手間暇をかけたような手料理をつくりたい……。そんな願いをあっという間に叶えてくれる家電をお試し！ 「どんな料理ができるの？」「使いやすさは？」など、みんなが気になる機能を徹底検証しました！ 今回はBRUNOの電気圧力なべをお試し！
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BRUNO マルチ圧力クッカー
¥16,500 （税込み／イデアインターナショナル）
ボタン操作がシンプルでインテリア性も抜群！
コンパクトでシンプルなデザインが人気。ご飯やスープなど5種類の基本料理がワンタッチ。スロー調理もでき料理の幅が広がります。
ワット数：700W 満水容量：2.5ℓ 調理容量：1.5ℓ 重さ：約3.16kg
サイズ：W25.3×D26.8×H28㎝ 圧力：70kPaゲージ圧（約115℃）
機能：ワンタッチメニューモード（5メニュー）、マニュアルモ ード、保温機能（最大12時間）、スロー調理モード（最大 12時間）、あたためモード
肉じゃがのゴロゴロ野菜も中まで味がしみ込みます！
材料（4人分）
牛切り落とし肉……250ｇ
にんじん……1本
じゃがいも…… 4個
玉ねぎ……1個
さやえんどう……8枚
しょうゆ……大さじ2
砂糖……大さじ1
みりん……大さじ1
和風だし……200㎖
塩……適量
つくり方
【1】 にんじんは大きめの乱切りにし、じゃがいもは半分に切り、玉ねぎは縦に6等分に切り、さやえんどうはヘタと筋を取り除いて塩ゆでする。牛肉は大きいものは食べやすい大きさに切る。
【2】 鍋ににんじん、牛肉、じゃがいも、牛肉、玉ねぎの順に牛肉が重ならないように入れ、しょうゆ、砂糖、みりん、和風だしを回しかけ、本体にセットして蓋を閉め、「肉じゃが」ボ タンを押して調理をスタートする。
【3】 加圧が終わり、圧力表示ピンが下がったら器に盛りつけ、さやえんどうを添える。
■圧力鍋調理のポイント
薄切りの肉を入れるときは、野菜→肉→野菜 →肉→野菜の順番で。それぞれをミルフィーユ状に平らに入れていくと、肉が固まりません。
Mart読者使ってみました！
とってもコンパクト
「小さくても3 ～ 4人分がつくれるなら十分。 収納や置き場所に困らないコンパクトサイズは魅力です」（滝瀬さん）
キッチンになじみやすい
白いキッチンに合うア イボリーと、ウッドと相性のいいブラウンの 2色。「両方おしゃれになじみそう」（久米さん）
ボタンが少なくシンプル
カレーや肉じゃがなど 5種類の基本メニュー はボタンを押すだけ。「細かい設定不要でわかりやすい」（久米さん）
＼ここがよかった！／
「自分でつくると肉がパサつきがちだけど、しっとり軟らかくじゃがいももホクホク。スッキリ見えるカラーもお気に入り」（久米さん）
「夫の大好物の肉じゃがをボタンひとつで美味しくつくれるなんて！ 細かい設定がいらず、急いでいても失敗しませんね」（滝瀬さん）
撮影／山下忠之 レシピ監修・フードコーディネート・スタイリング／上島亜紀 取材・文／森本奈穂子 編集／倉澤真由美 構成／長南真理恵
Mart2021年5月号
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