• TOP
  • 雑貨
  • 家電
  • 電気圧力鍋の実力をお試し!②ティファール
Goods 雑貨 / Appliance 家電

電気圧力鍋の実力をお試し!②ティファール

  • Facebook
  • Twitter
  • LINE

毎日忙しいけれど、そのなかでもちゃんと手をかけた料理をつくりたい!という人必見の電気圧力鍋調理。「どんな料理ができるの?」「使いやすさは?」など、みんなが気になる機能を徹底検証しました! 今回はティファールの電気圧力なべをお試し!


【この記事もおすすめ!】
電気圧力鍋の実力をお試し!①パナソニック


ティファール ラクラ・クッカー コンパクト 電気圧力鍋 CY3501JP
¥26,400(税込み)

10種類の調理モードでさまざまな調理が可能

圧力調理から炊飯、蒸し料理など幅広い調理モードがあり、炒めものも可能。65℃以下の低温調理でローストビーフも手軽につくれます。

ワット数:700W 満水容量:3.0ℓ 調理容量:2.0ℓ 重さ:約4.2kg
サイズ:W26×D28.5×H28.3㎝
圧力:70kPaゲージ圧(約115℃)
機能:圧力調理、蒸す、煮る、炒める、低温調理、炊飯、自動調理(3メニュー)

こんがり焼いた鶏肉がジューシー♪ 鶏もも肉とひよこ豆の煮込み

材料(4人分)
鶏もも肉……2枚(250g×2)
セロリ…… 1本
しめじ……1パック(200g)
ひよこ豆(水煮)……200g
薄力粉……大さじ1
バター…… 20g
にんにく(つぶす)……1かけ
白ワイン……100㎖
ローリエ…… 1枚
パセリ(好みで)……適量
塩、粗挽き黒こしょう

つくり方
【1】 セロリは斜め薄切りにし、しめじは石づきを取り大きめにほぐす。鶏肉はペーパータオルで水気をしっかり押さえ、切り込みを入れ肉の厚みを均一にしてから2等分に切り、塩小さじ1、こしょう小さじ1/2をなじませて薄力粉をまぶす。
【2】「調理モード→炒める→150℃→5分」を選択する。予熱が完了したらバターでにんにくを炒め、鶏肉を皮目を下にして5分焼きつけ、ひっくり返したらセロリ、しめじ、ひよこ豆、 白ワイン、塩小さじ1/3、ローリエの順に加え蓋をして、「調理モード→圧力調理→5分」を選択し、調理をスタート。
【3】 ブザーが鳴ったら蒸気排出ボタンを押し、圧力を抜く。圧力表示ピンが下がったら蓋を開け、塩、こしょう各適量で味を調える。好みでみじん切りにしたパセリをふる。

■圧力鍋調理のポイント
炒め機能を活用して肉に焼き色をつけてから 圧力をかけると、こんがりした見た目が食欲 をそそり、レストランのような仕上がりに。

Mart読者が使ってみました

焼き目をつけられる!


蓋を開けたまま、高温で炒めることができます。「フッ素樹脂加工でこびりつきにくいのもうれしい!」(村木さん)

10種類もの調理モードを搭載!


10種類もの調理モードから選ぶだけのシンプル操作でラクラク。調理時間も見やすく、予約や保温もワンタッチ。

おもりの操作ナシ!


おもりを動かさずに圧力を調整。「圧を抜くときはボタンを押すだけで排気でき、火傷の心配がなく安心」(吉村さん)

\ここがよかった!/
「ひよこ豆の難しそうな料理も、ほったらかしでお店の味に! 大きい鶏肉もしっとり軟らかく、完成度の高さに驚きです」(村木さん)
「炒めから完成まで鍋の中で完結するから、洗いものも減らせ助かります。お肉がホロッと軟らかく味がしみしみに♪」(吉村さん)

撮影/山下忠之 レシピ監修・フードコーディネート・スタイリング/上島亜紀 取材・文/森本奈穂子 編集/倉澤真由美 構成/長南真理恵

Mart2021年5月号
「ほったらかし家電」ってどれだけ使える? より

【この記事もおすすめ!】
ほったらかし家電の代表格!電気圧力鍋の注意点と魅力とは?
毎日のおうちごはんを時短で美味しく♫ 話題のクッキングプロを使ってみました!【Martist土肥愛子】
お店みたいなメインメニューがつくれる「電気圧力鍋」大集合!【2】BRUNO(ブルーノ) crassy+

- 関連記事 -

    マガジン
    Mart2021年5月号
    2021年3月27日発売
    通常版・バッグinサイズ版ともに
    定価680円(税込)

    「Mart会員」になりませんか?

    Martを一緒に盛り上げてくれる会員を募集しています。誌面への登場やイベント参加などの特典もご用意! 毎日の「楽しい♪」をMartで探してみませんか?

    • Martフォーラムへの投稿
    • プレゼント応募イベント参加
    • メルマガ配信
    マガジン
    Mart2021年5月号
    2021年3月27日発売
    通常版・バッグinサイズ版ともに
    定価680円(税込)