Food・Recipe フード・レシピ / Trend トレンド

「グラノーラ」で断面盛りスイーツをつくろう!②

東久留米
  • Facebook
  • Twitter
  • LINE

前回の記事でご紹介した「グラノーラの断面盛りスイーツ」のつくり方を加藤さんに教えてもらいました!


【材料】9×18cmのパウンドケーキ型1個分
ホットケーキミックス50g、砂糖50g、バター50g、卵2個、牛乳50cc、りんご1.5~2個、グラノーラ適量、粉糖適量

【つくり方】

①ホットケーキミックスと砂糖を混ぜ、溶かしバター、卵、牛乳の順に加えながら混ぜていきます。「牛乳は少量ですが4回くらいに分けて少しずつ加えると生地がなめらかになりますよ」
生地ができた時点で、オーブンを170℃に余熱し始めます。


②りんごを四等分にカットしてからスライサーで薄く切り、変色する前に手早く生地に混ぜ込みます。りんごは大きさによって、1.5~2個とたっぷり使います。


③ケーキを取り出しやすいよう、パウンド型にオーブンシートを敷いてから、生地付きのりんごを並べていきます。


④最後にグラノーラをのせ、170℃に余熱したオーブンで50分焼きます。「途中でグラノーラの焦げつきが気になるようなら、アルミホイルをかぶせてください」
3時間ほど冷まして取り出し、粉糖をふりかけて完成です!


りんごの重ね方がざっくりでも、最後にグラノーラを飾れば一気にパーティ仕様に。「たっぷりのりんごがみずみずしくて、しっとりしているのにグラノーラがサクサクでおもしろいです」(丸山さん)、「見た目はミルクレープみたいだけど、りんごがメインだからヘルシーでうれしい」(新井さん)と大好評です。


ほかには、たこ焼き器を使ったロリポップチョコレートにも♪ 焦げやすいので、つくるときは余熱で十分。グラノーラを入れたたこ焼き型に、ミルク味やホワイトなど好きな板チョコを割り入れて溶かすだけ。

「普段のパンケーキやカップケーキ、スコーンやブラウニーなど……何にでも合う上に見た目がとにかく“盛れる”ので、ぜひグラノーラスイーツ試してみてくださいね」(加藤さん)

撮影/志波慎寿介 取材・文/富田夏子

- 関連記事 -

    マガジン
    Mart2020年3月号発売! 毎日がラクに、うまくいく 100円の”お宝”アイテム
    2019年1月28日発売
    通常版・バッグinサイズ版ともに
    定価660円(税込)

    「Mart会員」になりませんか?

    Martを一緒に盛り上げてくれる会員を募集しています。誌面への登場やイベント参加などの特典もご用意! 毎日の「楽しい♪」をMartで探してみませんか?

    • Martフォーラムへの投稿
    • プレゼント応募イベント参加
    • メルマガ配信
    マガジン
    Mart2020年3月号発売! 毎日がラクに、うまくいく 100円の”お宝”アイテム
    2019年1月28日発売
    通常版・バッグinサイズ版ともに
    定価660円(税込)