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【Mart“新顔食品”GP】総合1位&2部門受賞!ご飯にも麺にも野菜炒めにも!万能すぎる白だし

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前回よりも増え、27の新顔商品がエントリーした「Mart新顔商品グランプリ2021春夏」。

Mart“新顔食品”グランプリ・審査結果一覧はこちら

選ばれたMart読者が2週間かけて、実際につくって、食べて審査した結果、第1位と部門賞の「汎用性部門」「ときめき部門」に選ばれたのはこちら!


ヒガシマル醤油
蛤と帆立白だし

蛤の上品なうま味、帆立の濃厚なコクを合わせたWスープ仕立て。素材を生かす国産丸大豆淡口醤油と米発酵調味料を使用。普通の白だしではカバーできないメニューまで用途が広がる白だしです。400ml ¥340

 

どんな食品?

上品な味わいの白だしで、煮物や汁物、ご飯、麺類など様々な料理に使えます。シーフードミックスとこれさえあれば、手軽に海鮮焼きそばができます。

 

Mart会員はどう評価した?


「わかめと玉子のスープを作りました。とても美味しくて子どもたちに大好評! おかわりするほどでした! 次は海鮮焼きそばやボンゴレ作ってみたいです‼」(かなはるさん)

 


「大根の梅干し和え。いつもは海鮮だしやワカメで和えるのですが、ごま油とこちらのハマグリとホタテだしで和えてみました! ごま油に負けることなく、出汁のコクが出ていて家族からも評判でした」(おもちさん)


「料亭のお吸い物のイメージだったハマグリの出汁。 優しい風味と味わいで、アレンジも無限大。我が家は家にあったレタスと豆苗、ベーコンと卵でチャーハンにしてみました。ふんわり香るお出汁と相まって美味しかったです!」(はるるんさん)

 

こんな使い方がおすすめ!

炊き込みごはん

餅ブタさんは炊き込みご飯に活用。「白だしなので余計な色が付かず、切り昆布とにんじんの色がとてもきれいに仕上がりました。 口に入れた瞬間香るホタテの味と、口の奥に残るハマグリのコクがたまりません。普段ご飯が進まない息子や、少食の私の母、炊き込みご飯があまり得意ではない私の父も絶賛! みんなおかわりしてくれました」

卵焼きに!

「納豆卵焼きにチャレンジしました。初めて白だしを使いましたが、いつもよりも優しく、出汁の味がしっかりとしていて好評でした」

 

【お問い合わせ】ヒガシマル醤油 0791-63-4635

 

撮影/相澤琢磨 取材・文/岡部礼子 フードコーディネート/土肥愛子

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